香菜菜的完結小說
⑴ 芫荽和香菜的區別
兩者沒有區別，芫荽是香菜的學名。
芫荽，別名胡荽、香菜、香荽。為雙子葉植物綱、傘形目、傘形科、芫荽屬的一個植物種，一、二年生草本植物，是人們熟悉的提味蔬菜，也是湯、飲中的佐料，多用於做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用。
葯用價值：起表出體外又可開胃消郁還可止痛解毒，《本草綱目》稱「芫荽性味辛溫香竄，內通心脾，外達四肢」。
腐爛、發黃的香菜不要食用，因為這樣的香菜已經沒有了香氣，根本沒有上述作用，而且可能會產生毒素，以免發生神經器官不調的現象。
香菜（芫荽）的營養價值：
1、香菜營養豐富，水分含量很高，可達90%；香菜內含維生素c、胡蘿卜素、維生素b1、b2等，同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內還含有蘋果酸鉀等；
2、香菜嫩莖中含有甘露糖醇等揮發油；
3、香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量；
4、香菜中所含的胡蘿卜素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。
⑵ 香菜怎麼吃最好
羊肉香菜的餃子包子！
注意不要做豬肉香菜傷身體！
香菜又名芫荽，做湯加上香菜可增加湯的清香；烹制畜肉類菜餚時加些香菜，能除腥膻氣味。香菜還具有促進周圍血液循環的作用，寒性體質者適當吃點香菜還能改善手腳發涼的症狀。
香菜雖味美，但不宜多食或經常食用。這是因為中醫認為香菜辛溫香竄，內通心脾，外達四肢，辟一切不正之氣，有溫中健胃的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，會耗氣、損精神，進而引發或加重氣虛。對於那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者，更應少食香菜。產後、病後初愈的患者也常常存在著不同程度的氣虛，此時，也應和香菜暫時保持距離。此外，香菜還具有溫熱、發瘡的作用，故狐臭、口臭、胃潰瘍、腳氣、瘡瘍患者均不宜食用，否則會加重病情。
⑶ 為什麼香菜地,種了別的菜,再種就死棵呢
香菜地種了別的菜也還是菜，還是屬於連作，連作就有連作障礙。可以進行糧菜輪作，土壤高溫消毒、化學消毒，冬季深耕曬垡等方法減少或避免死棵的發生。
⑷ 蘇州本幫菜和香菜有什麼區別
本幫菜和香菜有什麼區別呀？幫菜指的是大葉菜白菜之類的，香菜就是。香菜是做？
⑸ 香菜有哪些害處
香菜的害處如下：
⑹ 香菜俗稱陽痿草，是本草綱目上面說的！！」 這句話屬實嗎
本草綱目上絕對沒有這句話。但是由於香菜的發散性，吃多了可能影響性能力。
⑺ 香菜由和壞處
專家：香菜味美卻不宜多食
2005-10-27 10:20:24
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健康時報特約專家莊乾竹香菜又名芫荽，做湯加上香菜可增加湯的清香；烹制畜肉類菜餚時加些香菜，能除腥膻氣味。香菜還具有促進周圍血液循環的作用，寒性體質者適當吃點香菜還能改善手腳發涼的症狀。
香菜雖味美，但不宜多食或經常食用。這是因為中醫認為香菜辛溫香竄，內通心脾，外達四肢，辟一切不正之氣，有溫中健胃的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，會耗氣、損精神，進而引發或加重氣虛。對於那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者，更應少食香菜。產後、病後初愈的患者也常常存在著不同程度的氣虛，此時，也應和香菜暫時保持距離。此外，香菜還具有溫熱、發瘡的作用，故狐臭、口臭、胃潰瘍、腳氣、瘡瘍患者均不宜食用，否則會加重病情。
參考資料：http://health.china.com/zh_cn/news/health_awoke/773/20051027/12790556.html
⑻ 我家種了很多香菜，一時吃不完，是淹或是曬菜乾，什麼方式儲存好
1. 將整棵香菜洗凈，香菜保持一棵棵的，後面晾曬的時候比較方便，也整齊。
2. 鍋中加入適量水，燒開。
3. 加入少許食鹽，加鹽可起到固色的作用，使香菜焯水後顏色保持翠綠。
4. 將香菜放入鍋內。
5. 在水中焯湯10秒鍾就可以，這個時候香菜既可以保持本身的鮮脆，顏色也更漂亮；而且也可以去除香菜表面的有害物質殘留，吃的時候更安全放心。
6. 香菜焯至10秒後，立即撈出。
7. 放入涼水中，過一下涼水，香菜顏色更加翠綠。
8. 將過完涼水的香菜，掛在衣架上或者鐵絲上，放在陰涼通風處陰干，即可保留香菜翠綠的顏色，又可以最大限度保留香菜的原有鮮美味道，切勿暴曬。
9. 1~2天，香菜即可干透發脆。
10. 取下來，切成小段，放入密封的盒子或者保鮮袋內，可長期保存，吃的時候隨時取出來用溫水泡開即可，香菜鮮美如初。
⑼ 香菜是葷菜嗎
對於不信佛的人來說是素菜。佛教里的葷腥。是指帶有刺激性的食物。比如大蒜。如果是一個虔誠的佛徒。那就要忌口。