名叫酥魚的穿越小說

Ⅰ 酥魚是什麼

把巴掌大的小魚開膛去鱗，洗干凈
拿一口高壓鍋
一層白菜墊底，鋪一層魚，
這樣再鋪一層白菜，循環往復，鋪個兩三層
倒上醬油，料酒，糖，蔥姜蒜，多放醋
然後在火上蒸熟
裡面的魚骨都蒸酥了，用不著吐刺，都可以吃的
這就叫「酥魚」！

Ⅱ 為什麼說：酥魚之祖是聖旨骨酥魚

酥魚，也稱骨酥魚，起源於邯鄲趙家，是世界酥魚的發源地，在宋朝被太祖趙匡胤頒旨列為皇家美食，從此尊稱「聖旨骨酥魚」。聖旨骨酥魚是酥魚始祖。基本特點是：整條魚完完整整，吃起來卻骨酥刺爛，從頭到尾吃盡無渣，不僅魚肉好吃，魚骨魚刺魚鰭魚鱗也美味。現在各種各樣仿製的不少，但味兒都差了許多。

Ⅲ 酥魚的介紹

酥魚是一道漢族傳統名菜，屬於河北菜，或浙江菜。作為中國的骨酥魚祖，最早起源於中國骨酥魚之鄉河北省邯鄲市趙家，魏晉時期，由民間傳入宮中，北宋被太祖趙匡胤（河北涿州人）頒旨御封，從此尊稱聖旨骨酥魚。從兩宋到明清，各部大人都以能吃上一回此魚為至高榮耀。

Ⅳ 浙江紹興妙饞記酥魚

呵呵，廣告做得好。但是在蘇州這一帶經營慘淡。原先三香路和婁門有兩家，後來生意都沒有，關門大吉

Ⅳ 酥魚的做法

准備材料：帶魚 1000克、油 適量、鹽 20克、白糖 8克、料酒 2湯匙、醋 1湯匙、生抽 3湯匙、蔥姜蒜 適量、紅辣椒 3個、大料 4個。

一、把帶魚收拾干凈，切段，瀝干水分，放一旁備用，如下圖所示。

Ⅵ 妙饞記酥魚

這個網路一下紹氏酥魚，「紹氏酥魚」店面風格：雙扇門、格子窗、石地板、木柱子、雕花板、古字畫、青花瓷、大瓦缸……極具特色的江南小店，明清時代的庭院風格，古色古香的木質結構，匠心獨具的裝修設計，處處散發著古典和雅緻的氣息，每一個細節都返璞歸真的簡單，彌足珍貴。每一位來店裡消費的顧客，無不為它味美和特色鮮明的文化拍手叫絕，「紹氏酥魚」店的生意也從此名揚一方、以致各方食客蜂擁而至，奔走相告，小小的店面竟然達到了非凡的效果，經久不衰。

Ⅶ 小酥魚起個菜名

小酥魚酥脆好吃，口感細膩飽滿，小魚被麵粉包裹油炸後有多層的味道，刺激味蕾，香糯可口，十分受食客的喜愛和青睞，最好給小酥魚起個菜名叫香酥魚餅。

Ⅷ 昨天電視中播放的那個酥魚叫什麼酥魚，我想加盟

昨天晚上電視中播放的那個酥魚是紹興魚米之鄉的紹氏酥魚項目，我也看了，這個項目還是挺不錯的，值得加盟！我想去實地考察一下的。我還特地網路了一下他們的網站！
上虞是江南著名的歷史文化名城，自古物產豐富，富魚江南，是中國著名的「魚米之鄉」。進入近現代以來，更是以民族工商業的發展而聞名於世，素有「小上海」之美譽！身處這魚米之鄉的上虞更是自古以來南北商賈雲集之地——浙東新商都的所在，在這片蘊育著無限生機的土地上，得活山活水之天賜，浙東新商都在這里實現了起步與繁榮。
百年底蘊 得天獨厚
百官，這個集現代文明與傳統文化相交融，底蘊深厚的歷史古鎮，位於紹興市東部風光帶，東鄰餘姚市，南接嵊州，西連紹興縣，北瀕杭州灣，隔水與海鹽相望。在這片有著千年可考歷史的土地上，景色旑旎，山青水碧，林澤相依，浩淼的曹娥江水微浪在枕邊，長歌不息。這是一片胸懷無限夢想的土地，是中國古代「三皇五帝」之一大舜的出生地，是中國青瓷的發源地，是梁祝傳說中的英台故里。這是一片展露無限風姿的沃土，放眼望去，處處草木蔥蘢，路在綠中，水在綠中，城在綠中，人在綠中，寬廣筆直的城市街道，高檔美觀的城市社區，現代化的新興企業掩映蒼翠，好似「青山半入城，碧水長相依。」今日的魚米之鄉不僅僅是站在沿海城市的高度來審視自身發展的腳步，更是從中國區域乃至全球整個人類美食行業發展的戰略視角在謀劃著未來。
紹氏酥魚 紅動中國
魚米之鄉是一片綻放無限激情的土地，激情成就夢想，創新方顯活力。思維理念的創新也更對加盟商全程零距離跟蹤服務，將四海客商、廣大創業夥伴同魚米之鄉的發展緊緊連在一起。魚米之鄉這種全新的餐飲美食文化，滿足所有現代人對餐飲美食的需求，讓開始富足、疲倦、污染的人們重新體味老祖宗的文化遺產，讓我們的思緒緩緩地回到了過去，去尋找那些逝去了的兒時記憶……
火熱的事業，成功的足跡，充滿無限財富的紹氏酥魚帶給創業者前所未有的創富機遇，我們賦予您的不僅僅是一個美食行業里的財富夢想，更是一種奮斗無止境、追求無界限是生命精神！

Ⅸ 邯鄲酥魚和永年酥魚

邯鄲趙府酥魚野生的賣28元/斤，普通的賣15、16，永年廣府小酥魚15元/斤，再好的就是那個大名鼎鼎的聖旨骨酥魚，最貴，也最好吃。其餘的有馬頭酥魚、永亮酥魚、老蘇酥魚等等，價格都在十幾元。送酥魚不錯，是個實實在在的東西。再給你附上個酥魚傳說，聊時有話題。

毛主席贊不絕口的邯鄲酥魚--------邯鄲，古為趙國首都，人傑地靈，英雄輩出，著名的滏陽河繞城而出，「邯鄲學步」、「完璧歸趙」、「負荊請罪」、「黃粱美夢」、「路不拾遺」「價值連城」「挾天子以令諸侯」等故事都發生在這里。

邯鄲漁業始於何年已無從考起，但邯鄲做為我國酥魚的發源地，已有上千年歷史，最初人們吃魚怕魚刺扎嗓子，邯鄲一趙姓大戶人家的廚子創造了一種方法，把滏陽河的鮮魚摳腮退鱗挖去內臟反復凈洗後，置於磁州窯大砂鍋內，輔以蔥、姜、蒜、醋、白糖及數十味佐料，用淘米水慢火煨之3-6小時，大火料窨，武火收汁，便加工成骨酥刺爛、美味可口的酥魚。即使再大的魚骨也能酥爛，而魚形照樣完整如初，魚肉照樣不碎不散，味道鮮美，於是很快便傳開了。後來由民間傳入宮中，北宋初年，更因宋太祖趙匡胤聖旨御封而名聲大噪。 酥魚好不好，業內的秘密是：關鍵在料窨，功夫在配料，砂鍋也重要。

1961年，毛主席視察邯鄲時，地委食堂的大師傅做了兩樣酥魚，送於主席。毛主席品嘗之後，贊不絕口給了很高的評價，主席認為魚骨中含磷、鈣豐富，過去白白扔掉，十分可惜，如今變成了可口的食品，鈣、磷還可以被人吸收，值得推廣，於是主席把帶來的廚師留在邯鄲學習酥魚製作工藝，於是酥魚流傳到北京，以後又有國外很多高級貴賓派廚師專程到京學酥魚製作技術。