都市之从杀猪开始小说喝不下的肉汤
现在爽文小说太多了,各种优秀作品层出不穷。但是最让我想推荐的小说还是以下这两本。
《八岁,我瞒着爸妈加入职业战队》-一壶二锅头
8岁的你在干什么,8岁云铮加入王者荣耀职业战队,点亮神级书法天赋、吊打围棋国手······各种情节让人大呼过瘾、爽点超多,读起来让人根本停不下来。
《同学你不要再装了》-逆命者
太阳熄灭,黑暗时代降临,阳光成了修炼不可或缺的资源。 严卿穿越到这个世界,命魂是一把断剑,更是先天0命力,但却意外发现自己拥有一个有太阳的世界,这简直是一笔难以想象财富。“废物”高中生,一跃成为超然强者,这个爽文超燃。
Ⅱ 找一本小说,忘了名字,大概讲的是女主穿越(好像是)遇到一金一黑(不太确定)异色双瞳的男主,男主叫东
以前搜本王说一不能说二 出来第一个画面就是女主穿越没有饭吃 她自己去男主家 哄谁吃饭 还是让谁笑 ,然后就是吧帮忙解决侍妾问题 大家都是苹果方法 爬到树上不动的最久谁就赢了 然后她跳下来说苹果熟了不是双世宠妃小说问一下这个小说名字叫什么
Ⅲ 急求600字作文《“年”的味道》!600字作文!
1
小时候最盼望的是过年。
每当进入腊月时,总会时不时的就站在月份牌前,仔细而又有耐心地数着到三十还有几天,每天都会不厌其烦的跟着大人的身后问,离过年还有几天?因为那意味着过年就会有新衣服穿,可以光明正大的不写作业,可以放心的睡觉到大天亮。
越是临近年关了,村里的年味越重。家家户户都会打扫得干干静静,上了年纪婆婆们就会三五一伙的聚在一起,放一张小桌,小桌上铺满红纸,唠着闲嗑,一张张生动的活灵活现的剪纸就在锋利的剪刀下跃然纸上。窗花啦,小动物啊,当年的属相啊等等。拿起一张对着太阳望过去,身后的墙上立刻就会投射出剪纸的图案,那灿灿的红,像是孩子们冻红了的脸庞,凉凉的,可是又是暖暖的。想象着那红红的窗花贴在窗户上的样子,就会高兴的笑起来。
在农村,只有在过年时人们才会舍得吃肉,而那时的肉也是吃的最香的。
在朦胧的记忆中,村里杀猪都是在集中的大队的广场上。支一口大锅,由村里有威望的师傅主刀,谁家要杀猪了,就会将捆绑好的猪放在地方,请师傅下刀,主家就会拿着大大小小的盆子在一旁等着。那时胆小,就由大伯家的哥哥带着,躲在身后偷偷地看,看着那冒着泡泡的血液像流水一样哗哗的流到接着的盆子里,散发着阵阵的血腥味。到现在也弄不明白那大猪是怎么变成像一只气球一样的,那时所感兴趣的就是等大人把不要的猪蹄角拔下来,做成一盏盏小油灯,和小伙伴们一起提溜着满村子的跑,那一盏盏的小油灯,在农村寂静的黑夜里像是一颗颗眨着眼睛的星星,又像是一簇簇的火苗,点亮了那小小的心灵,也温暖了那颗小小的心。
玩累了,等肚子饿了才发现已是半夜,这时,村里家家户户就会飘出煮肉的香气,那香味至今想起来都会觉得回味无穷。来不及洗漱,倒头便睡。睡梦中感觉有人在拉自己起来,一阵阵的香味直入心肺,睡眼惺忪间,那冒着热气的肉骨头就放在枕头边上,就这样窝在被窝里,蘸上一点醋蒜汁,哇,一下子就会梦境大醒。打着饱嗝,吃得是满嘴流油,那种感觉就是闭上眼睛也都会笑醒的。
那时就会想,如果天天是过年该多好!
渐渐长大了,希望过年的欲望却越来越小 。
随着生活的脚步愈来愈快,过年的感觉越来越底,甚至是憎恨着,痛恨着,且无奈着。有限的工资,却怎么也追不上无限见长的物价。每到年底,总有种打仗的感觉,每每上街,就怕碰上一友人忽然说,‘搬新家了,来坐坐啊!’‘又生一小子,过年有人给你拜年了啊,大姨可不能白当啊!’陪着笑脸,从牙缝里挤出几句恭喜的虚伪的话,那时的感觉就像是被小鞭子在背后狠狠的抽了几下,生疼!
攥着那花花绿绿几张纸,除去这个,刨去那个,到最后居然发现剩下的那几张,根本就不够自己用的。什么相了很久的鞋子啦,衣服啦,统统一边去吧!小时候是慌年,可现在却是年荒,这时候,过年反而是成了一种负担。
街上超市里到处是熙熙攘攘的人群,擦肩摩踵中买东西的人比卖东西的人都多。走在其中,却感受不到小时过年的味道,只有超市里挂着的彩旗,喜庆的大红才稍稍给人一点是要过年的味道。小时,虽说没有这么多热闹的场所,但那种过年味道却是让人很难忘记。
2
眨眼间,已经腊月二十了,再有十天就是大年三十,也就是除夕
不知道为啥,俺们老家称呼这一天,总是这么直白——大年三十
但是这丝毫也没影响到俺对这一天的感情
记得小时候,从放假开始,俺就每天跪在凳子上,翻着月份牌,数日子
从腊月二十开始,家里就开始忙活上了,扫屋子,炖肉,贴年画,蒸豆包。。
俺喜欢的就是跟着大人去赶集,买新衣服,买鞭炮,买年画,还有糖果,瓜子之类的。。。
年根底下的集总是最热闹的,人山人海,挤都挤不动
每到年根底下,俺能当上跟屁虫去赶集的经历了了无几
因为妈妈说,人太多,别挤丢了。。
俺没办法,也只好趁机开出各种条件,父母答应才肯罢休
有时候,甚至还会开出小单子,不过父母兑现的时候不多,呜呜。。。
父母买的最多的也就是冰糖葫芦,还有芝麻糖
仅管没有满足俺的要求,有意外收获也是不错的
年根底下,总有一天,妈妈会找一个阳光好的日子,把房间里的东西全搬出来,找一根大棍子绑上扫把,扫房间里的犄角旮旯
这一天的感觉总是那么神圣和美好,凉凉的空气里混杂着灰尘的味道,那个时候也不嫌脏,就顾着兴顾着兴奋了
每年的年前,家里都会炼大油,就是把肥肉炼成油,炼完大油剩下的滋拉索也可以直接吃,或者包进饺子或包子里
趁热把炼好的油倒进小罐子里,待凉了,就变成白色的膏状了,每次都用小勺一点点臼出来吃
记得那个时候没什么可吃的,有的小朋友总喜欢把棒子面饼子,从中间切开,抹上大油,听说巨香
俺是从来不吃的,俺都是抹香油撒盐,或者夹白糖,味道也超好的说
呃。。说着说着就跑题了。。
炼大油那种浓浓的刺鼻的味道(对俺来说是刺鼻的),对俺来说就是一种折磨,每年都躲不过去的
所以,每到这一天,俺都会躲的远远的
这是年的味道里,俺最讨厌的味道
当然,俺也有最喜欢的味道,那就是糗豆馅的味道
妈妈每年都会种一些红小豆,不为别的,就为了过年时做馅蒸豆包
妈妈把豇豆洗干净泡好后,放锅里煮
里边还会配上山药豆,红薯,还要放进糖
熬好后,还要拿勺子背使劲的辗
每当这一天,俺是肯定不会出门的,俺会一直跟在妈妈屁股后边问,快好了吗。。
等糗好豆馅,还没等妈妈包豆包,俺肯定早就守着豆馅锅,不肯挪窝。。
妈妈每次都吆喝着,玩去吧,吃完了,豆包也别蒸了,哈哈~~那个味道太好了
年里的味道里,当然少不了炖大肉的味道,还有空气里的鞭炮后的火药味。。
太多了,从今天开始憧憬过年了
说着说着,已经开始流口水了。。
3
春节刚过,满眼还可见火红的灯笼和散落地上的炮竹残片,四下里仿佛还残存着年的味道。可内心却不由地浮生这样的感叹:“过年,不过如此嘛。”
年关已逝,然而内心并未有太多的留恋。对于过年,早已少了太多的欣喜和乐趣。看着电视里热闹的春晚,望着天空中五彩缤纷的礼花,我怎么也找不回过年的感觉。年的味道,就这样不知不觉地变淡……
不晓得从何时开始,习惯的放下了对年的等待与期盼。不喜欢街上挤满置办年货的人,不喜欢看每个人脸上急忙而又开心的表情。不懂得自己为什么会有这么多的不喜欢,只是有时会这样想:难道过年已成为了渗入人们骨子当中的习惯,难道没有了过年,就等于没有了生活吗?可不管怎样,年的味道真的在我心中渐渐散去,可我,却怎么也不想去追。
如今过年,尽管多了各式各样的选择,尽管少了这样那样的忙碌,但也丢掉了原汁原味的年味儿。很多人喜欢走出家门,在富丽堂皇的酒店中吃上一顿年夜饭。更有甚者,在吵闹的KTV中唱通宵以示对节日的庆祝。在各种新奇的想法中,年似乎不再是我们举杯欢庆的中国节,反倒是张显时尚的好日子。还有很多的年轻人,把外国的节日过得有滋有味,对于春节却是意趣冷淡。如此过年,年的味道还怎能韵味十足。想到这里,我突然觉得,不是年疏远了我们,而是我们有意无意地离它远去。
我不知道今后的年是否会变回原来的样子,但希望它不会继续变得更糟糕。其实在我心中我是喜爱过年的,只是这份喜爱伴随着时光的流逝渐渐的变得含蓄,变得不再强烈。大概很多的人也是如此,或许我们在心底默默地呼唤一声,年就会恢复它本来的面目。
大年初一的夜晚,耳边依旧会传来稀稀散散的爆竹声,街道上也依旧会看到高挂的红光。希望明年,心中会增添几分对于年的欣喜,也希望年的味道,可以重回人们的心中。
4
年的味道
都快到正月十五,元宵节了,似乎还没有感觉到年的味道,带着大包小包过年还未吃尽兴的东西和几分惆怅,我提前返校了,没想到还有好多同学比我还要早返校,一问原因,在家不好玩、闷得慌、除了吃东西和看电视,仿佛再没别的了……
的确,我也是失望而归。这种心情和我们放寒假前买火车票时的那种满心的激动和期待真的是天差地别。回到了学校,在武汉这座古老而又繁华的大都市里,在那高楼林立五颜六色的灯光下面,特别是在节日里,让人不得不想念家,而如今,我是在想念曾经的年的味道。
记忆犹新,当我还在中学小学、在儿时,过年一直是我们最幸福的期盼。那个时候,我们会在寒假还没有开始就掰着手指头为过年倒计时了,每个人的脸上都是喜气洋洋的。腊月二十几,敲锣打鼓,舞龙狮,放鞭炮,打糍粑,写春联,画年画……小孩子捉迷藏打雪仗,跑跑闹闹玩着各种各样新奇的游戏,一脸的乐不可支。一出门到处都是人山人海热闹非凡的。在除夕,大家都会亲自动手,张罗一大桌香甜可口的饭菜,特别是包饺子、做春卷、煮汤圆,还有我们争着抢着吃的山里的瓜果桃梨,加了小红苕的大馇粥,小米饭埋鸡蛋,又甜又劲的玉米汤子条,又香又脆的大白菜煎饼……然后一家人有说有笑地吃着喝着,接着是猜灯谜、看春晚、发红包,等着穿新衣、戴新帽,一宿没睡仍兴高采烈地去拜年。
俱往矣,时过境迁,今非昔比。如今我们山旮旯里的春节,出奇的冷清。改革开放后,大家的生活变富裕了,家家有电视,有的还装了空调,大人小孩都呆在家里看电视,很少出门。其他的像锣鼓龙狮几乎销声匿迹,春联、年画、糍粑、饺子、汤圆等等,则是能买就买,既省心又省事,人们讲求的是卫生和档次,乡亲们变懒喽!
唉!真的不得不让人感叹地问一句:曾经的年味儿,到底哪去了
追忆
与时间玩着捉迷藏的游戏。没有故事的高三日子里,钢笔风一般刮过日记本,又匆匆忙忙划了一个不完美的句号。
——题记
象往常一样,在星期六下午,我收拾好东西,骑上那辆休息了一周的自行车,踏上了归途。一路上,沿着河岸,凉爽的河风徐徐吹来,这感觉真爽啊!仿佛吹走了一星期因学习所带来的疲惫倦意。
我又回家了,回到了温馨的家,重见一张张熟悉的笑脸。想想自己的学习成绩,真是无颜面对,我不由地把头低下了。妈已系好了围裙,正在烧火做饭,厨房里飘出一股久违的香味,我知道妈又在为我炒带学校吃的菜。在饭桌上,我端起那碗令我感动的肉汤,手一下子仿佛被注入了铅般沉重,看着家人吃得那不能再普通的萝卜白菜,我的喉咙哽住了,但为了不使家人看出我的不安,我还是把汤和流下那无形的咸咸泪水咽下去了。
乡间的夜晚,竟是如此安谧。我坐在窗下,仰望着窗外那星星点点的夜空。星光带着些许朦胧,也显得有些凄清,想到自己的未来,我低下了头……
自从进入高中以来,我消沉了,学习成绩处于班上中等水平,“比上不足,比下有余”。然而,在这普通中学,学习成绩不拨尖,要想考上大学,那是没多大希望的。那一年中考我落榜了,留给家人的是一声又一声叹息。经过那次失败,我带着家的期望走进了复读班。一年后,功夫不负有心人,我终于考上了一所普通中学。而今,我却又要给家人一个同样的叹号——高考可能是没戏了。但,我却忍心看到家人那殷切期望的眼神变得苍白无奈。
现在,我们已过入高三的复习阶段,离那没有硝烟的战争只有二百多天了,看着那居于中等的成绩,我仿佛就要退缩,胆怯了。哦!不,不能,我绝不能这样,它们可不是我的性格,只属于弱者,我不是弱者,不是的,绝对不是的!我要凭我所应有的坚韧,凭我的勤奋努力,再加上我所学到的知识,与明年的六月拼搏一番,拼出个胜负来……是的,我该振作起来了,以全新的姿态去面对新的一天,新的挑战……
一声雄鸡的叫声,使我猛然清醒过来,抬头望向天空,夜已很深了,很深了。这时,我才觉得身上有些凉意,噢,该是睡觉的时候了,睡在那晒了一天的棉被下,真是暖和啊!愿我今晚能做个好梦吧。
心,随命运的梭,穿越在高三的岁月。岁月如昨,悲欢那么多。来新闻出版学校已有一个多月了,来这是迫不得已的——我高考如我所料落榜了。但是,我来这里并不后悔,因为这是我自己的选择。
一个深秋的周六,一股莫名的寒风毫不留情袭来,令我来不及哆嗦只觉时间太过无情,触及心底里最深的记忆,思绪万千,那段刻骨铭心的记忆犹如一盏不灭的灯,蓦然回首,自己过往的流年不禁令我潸然泪下……
【后记】
“天下风云出我辈,一入江湖岁月催。”经过高考这一搏,才知道人生的列车没有返回的车票,除了奋斗,我们别无选择,更不能有过多的犹豫。
扬起年轻的帆,执着地前进,义无反顾!
似水流年,流年似水,而永不流逝的,是那段美好有价值的回忆。
【个人认为第3、4篇、比较好呀~~过个年还要写作文。。。HPniuYear】
Ⅳ 快过年了,村里开始杀猪了,就是有些毛弄不干净,怎样才能把毛去干净求好方法
1.南京:芦蒿炒香干 盐水鸭现在还是南京人待客不可或缺的一道菜,但每每要歉疚地加上一句:现在这鸭子是越来越肥了。外地人来南京,慕名要吃的是芦蒿炒香干,南京人也以“桐蒿只有南京才有”而自居。其实产桐蒿的地方多了去,但都没有南京人对待素菜的那份精细。南京人吃桐蒿,一斤要掐掉8 两,单剩下一段干干净净、青青脆脆的芦蒿杆儿尖。炒香干也是“素”炒,除了一点油、盐,几乎不加别的佐料,要的就是芦蒿杆儿尖和香干相混的那份自然清香,食后唇颊格外清爽。 2. 苏州:葱烤鲫鱼 苏州人爱吃鱼,不过挑嘴,有人不吃鲤鱼,有人不吃鲢鱼,唯有鲫鱼,从不曾听说有人忌口-苏州小孩学会说“鲜得来”这句话,准是在吃鲫鱼的时候。葱烤鲫鱼这道菜突出的就是鲫鱼的鲜美。在滴着酱红汤汁的鲫鱼背上,放着半寸来长脆生生的葱段。虽然不明白为什么这样就是“葱烤”了,但这儿总是人最先下箸的地方。 3. 无锡:肉骨头 无锡叫化鸡现在是没人吃了,肉骨头大受欢迎。无锡人喜欢吃酸酸甜甜的东西,肉骨头的味道会令人想到糖醋排骨,但是骨头上面的肉更松、更厚、更酸甜适度,连骨头都酥得可以咬着吃。好几年前肉骨头就做成了真空包装,火车站常见人八盒、十盒地往车上提。 4. 扬州:清炖蟹粉狮子头 扬州人对自己家的菜式、口味有着不容更改的偏好。粤菜风行之际,扬州人也吃早茶,但从点心到吃法都是地道的维扬式,边吃边加上评论:“我们扬州老早就有早茶了。”清炖蟹粉狮子头据说也有近千年历史了,到现在还是百吃不腻。所谓“狮子头”,用扬州话说是大?肉,普通话就是大肉子,但肉里面还有螃蟹肉、蟹黄、调料,下面再垫上青菜心,上笼焖。用扬州人的话说:“猪肉肥嫩,蟹粉鲜香,菜心酥烂,须用调羹舀食,食后清香满口,齿颊留芳,令人久久不能忘怀。” 5. 南通:天下第一鲜 凡是有海的地方餐桌上大抵都少不了蛤,可是只有南通的大人小孩敢于说自家碗里的是“天下第一鲜”。菜花黄的时候,是南通人踩蛤的狂欢节。光着脚丫在海滩上踩,那蛤憋不住气露了头,带回家养两天,或煮或烧,奇鲜无比。南通的蛤是文蛤,这一带海滩独有,一只可重达半公斤以上,如今文蛤很少能上场。往往是渔民正在采捕,小贩已经来到海滩与你商谈价钱问题,而在远处的公海上,日本、韩国的船早已停在那里,在等小贩的船送货上门了。想吃?只有自己去踩了。 6. 徐州:sha汤 徐州菜的特点是黑乎乎、粘乎乎、辣乎乎,因为爱放酱油、爱用淀粉、爱显示自己嗜辣。有一道用麦仁、鸡丝、海带丝笋丝做成的汤,味道极鲜,每每令人连吃两碗。但依然是各种原料混做一团,以至于汤成了名副其实的粥。sha汤,其实就是一个疑问句-- “啥汤?”因为中吃不中看,至今走不出徐州。 7. 高邮:香酥麻鸭 高邮咸鸭蛋已经成了发遍全国的年终福利了,由此可揣想高邮究竟有多少万只鸭,由此再揣想高邮人深以为傲的全鸭宴,相信没人怀疑高邮人对于鸭的每一个部位的完美利用能力。全鸭宴的阵势现在不太端出,但全鸭宴上的一道名菜香酥麻鸭,还经常会以“压轴戏”的角色出现在维扬地区的宴席上。所以当地人赴重要宴会,兜里会自带一塑料袋,待酒足饭饱,香酥麻鸭上桌,打包回府。 8.台北:鸳鸯火锅 很多香港艺人都为之疯狂,据闻郭富城在离开时就把火锅材料打包回去再过瘾。火锅最重要的是汤底,有多少店就有多少种汤底,但没有人知道汤底的材料和方法。跟吃川菜一样,火锅的麻辣程度是分等级的,鸳鸯火锅是一半辣一半不辣,任君选择。有别于其它火锅的是,材料里不可缺少的是鸭血,还有豆腐、牛肚、牛什、鸡肉等。价格丰俭由人,折合币元到上千元。 9.高雄:蚵仔煎 蚵仔是高雄特产,是壳类海产的一种。先用线粉搅拌蚵仔,然后把鸡蛋打散放油煎,让鸡蛋包着蚵仔,像鸡蛋饼一样。 10. 台南:炒鳝鱼 台南特产。佐料有糖、盐,以及九王,虽然用炒的做法,但鱼依然可以保持鲜美,还带着淡淡的甜味。 11. 香港:烧腊 烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、 * 烧以及一些卤水菜式。一般先用秘制的酱汁淹制一段时间再放到炉里烤,烧鹅、乳猪皮脆,肥美,口味略带广东人喜爱的甜味。深井烧鹅、花田乳鸽是其中的“老字”。广东人逢年过节上香拜神都会带上乳猪,电影(视)开镜也喜切乳猪图吉利。卤水菜式相对清淡,卤水鹅掌(翼)、卤水鸭肾等。 12. 哈尔滨:得莫利炖活鱼 哈尔滨郊区* 着马路边有一个叫得莫利的小村庄,村里人在路边上开了个小吃店招待路上歇脚吃饭的过路人。把豆腐、宽粉条子和乌苏里江里捞上来的鲤鱼炖在一起吃是老乡们吃个热乎的老做法。后来菜的做法不胫而走,传遍了城里的大街小巷。哈尔滨人说:要是外地朋友不喜欢吃西餐和东北大菜,咱们吃得莫利炖活鱼去。 13.大连:咸鱼饼子 咸鱼饼子从当地农村流入城,现在所有小馆子大饭店都吃得上。鱼是秋天的海鱼,有棒鱼也有黄花,巴掌长,放了姜葱盐腌,腌好了用油煎的焦黄。饼子是陈年的苞谷面掺了豆面白面发的。把锅烧上水,饼子贴在锅四周,想吃啊?等着熟吧! 14. 梅州:客家酿豆腐 千年古城梅州,有“客都”之称,中原人“衣冠南迁”到这里,不但带来了读书皆上品的风气,也形成了自己的饮食文化客家菜。火柴盒大小的水豆腐炸成金黄色,把猪肉鱼肉做成的馅“酿”入其中,放进葱花,香油,盛在鸡汤瓦煲内焖着,直到香气四溢。想来到了梅州的客家人一时无麦可包饺子,才创出如此美味。 15. 齐齐哈尔:杀猪菜 过年了,村里一户人家杀了头猪,这后腰腿的都是好东西,剩下的肥肉下水怎么吃?这就有了杀猪菜了:自家腌的酸菜做的血肠再加上肥肉原料就齐了。要好吃大肥肉不能腻,要切成片放进过锅里煮了过油,然后和酸菜、血肠一起炖。农村里灶膛火映着大娘的脸,锅里放了姜蒜的炖菜煮得咕嘟,咕嘟。等这杀猪菜传到了城,城里饭店加多了工序,用足了料。 16. 湛江:本地鸡 湛江旧称“州湾”,与茂名、阳江等地饮食习惯相通,湛江菜属粤西菜之列讲究粗料精制,原汁原味。湛江本地鸡一度风行广州食肆。正宗的湛江鸡选自湛江信宜县吃谷米和草长大的农家土鸡,是生长速度慢或生下头一窝蛋小母鸡,这样的鸡肉质纤维结实,易积聚养份。做好的鸡外表金黄油亮,入口皮爽肉滑,香味浓郁,再加上一碟香油蒜汁蘸料,“惹味”得很! 17. 延安:羊腥汤 延安好吃的东西很多:洋芋擦擦甘泉豆腐子长煎饼,最应该尝一尝的是羊腥汤。羊肉,羊杂加上作料熬的汤,原料做法简单的很。围着羊肚手巾的老乡蹲在一起,手里捧着冒着热气的羊汤,在四季平均气温只有9摄氏度的延安,这个冬天不太冷。 18. 西安:凉拌驴肉 驴有补气血,益脏腑等功能,有“天上龙肉,地上驴肉”民谚。陕西关中盛产驰名全国的“关中驴”。自清代咸丰年间起就有凤翔腊驴肉,古时驴肉只有生熟两种吃法,现在又多了驴肉汤锅和肉炒菜,加入了川菜和药膳作法,肉美、味鲜。 19.湘潭:毛家红烧肉 毛家菜因毛主席故乡而闻名,毛家红烧肉主席赞不绝口。正宗的毛家饭店位于湘潭韶山冲,这里的红烧肉选的是五花腩,把五层三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸后入锅放豆豉作料,做法非常讲究和复杂。做好的毛家红烧肉色泽金黄油亮,肥而不腻,十分的香润可口。 20. 广州:老火靓汤 煲汤是广州主妇的必修课。地道的广州人没有不喜欢喝汤的,不管是家里作的还是大小馆子里的,广州的老火靓汤不外乎一个目的-- 滋补!夏天冬瓜煲排骨加扁豆,赤小豆降火,冬天花旗参煲鸡祛寒。 如果你刚到广州,上了出租车司机大佬会告诉你:这里的水很热气呀,脸上会长痘痘,要喝汤吃凉茶…… 21. 顺德:菊花鱼生 顺德自古都是富庶之地,当地人劳作之余,喜用本地物产精心烹调,互相品评,整体厨艺颇高厨师输往广州、港澳及东南亚一些城,“食在顺德,厨出凤城”。顺德菜式以清、鲜、爽、嫩、滑为特色。在闻名的炒牛奶、顶骨大鳝之外,菊花鱼生也更具是代表性风格。 还有顺德大良镇的双皮奶、陈村的鱼饼…… 21.延吉:狗肉火锅 到了延边朝自治州,不吃狗肉可不行。跟全国其它地方一样这里也流行吃火锅,朝鲜人的狗肉火锅。特色锅底,炖的是狗肉,狗杂狗排骨。除了鲜就是辣。可能是延吉太冷,因此狗肉大补还要加辣椒。一年四季吃,夏天吃最好,治感冒! 23. 长春:地三鲜 我国民间历来有立夏之日尝地三鲜、树三鲜、水三鲜的习惯。说起这地三鲜,指的是新鲜下地的时蔬:苋菜、元麦和蚕豆(或是蒜苗),炒在一起吃的就是鲜嫩。到了长春,地三鲜成了当地的名菜。现在也有把土豆、茄子、辣椒炒在一起三鲜。这可是地地道道的东北菜。 24. 佳木斯:酸菜猪肉炖粉条 东北人爱吃炖菜,吃起来名堂也多,什么大鹅炖土豆、小鸡炖蘑菇、猪肉酸菜炖粉条子,还都能顾名思义,也无一不是寒风里腊月天吃的乡土菜。东北高棵大白菜腌渍的酸菜切成的火柴梗子粗细的丝,帮白叶绿,久煮不糜。本地的土豆粉则易熟耐煮,出锅黄白鲜亮用筷子挑起简直是春柳倒挂。用杀猪时煮肉和骨头的老汤,放入爆炒过的五花肉文火炖出的猪肉酸菜粉条子,可口的香气绕屋脊! 25. 沈阳:四川火锅 就像在其它城,四川火锅一样风行于沈阳的大街小巷。四川火锅的味道厚重讲究鲜辣不但和东北菜的浓烈粗犷相似,也正投了沈阳人脾气对了沈阳人的口味。说起来吃辣,东北人也是佼佼者,其实真正到了沈阳四川火锅店的老板们才感觉找对了地方,沈阳人的热情简直让他们把这里当成了第二故乡。 26. 呼和浩特:蒙古烤肉 马背民族的地道风味是烤出来的。等你进过了蒙古包,喝过了奶茶,双手过热情好客的牧马人双手递过来的哈达!等你围着熊熊篝火,享受着草原徐徐微风送来的烤肉香,你肯定会想起“风吹草底见牛羊”。 27.郑州:鲤鱼三吃 郑州也喊振兴豫菜,但又自嘲:凡是需要振兴的东西,离灭亡也就不远了。鲤鱼三吃是郑州的名菜,从前那鲤鱼是要称黄河鲤鱼的,饭馆回鲤鱼来,必须在清水池里面养两三天,把土腥味吐干净,才可以捞出来下锅。现在这种讲究就有点奢侈了,不过一鱼三吃还是让人食指大动。一半干吃,一半糖醋瓦块,头尾杂加萝卜丝做汤,最有意思的是把糖醋汁拌一窝线面条吃,跟杭州西湖醋鱼拌面有异曲同工之妙。 28. 开封:芝麻翅中翅 到开封你要吃正宗的豫菜 -- 这里可是千年开封府啊!豫菜的用料一般都很家常,妙在调味和火候。芝麻翅中翅其实就是腌鸡翅外裹蛋汁再蘸芝麻,放油中炸。炸熟的蛋汁酷肖蝉翼。豫菜中难得有这样美丽又美味的菜。 29. 洛阳:连汤肉片 洛阳喜欢吃水席,几十道菜,汤汤水水下来,吃得人连呼过瘾。汤肉片是水席中不可缺少的名菜,又以主营豫菜的老店“真不同”所做为最佳,它以精瘦肉为主料,木耳、金针、大绿豆等为辅料精心制做而成,肉片滑嫩,微酸利口。 30. 安阳:扣碗酥肉 中原地带安阳,口味偏淡,但近年来川菜、粤菜、东北菜接连进入,到饭馆吃饭,安阳人喜欢各种菜式都点一点。当地的传统菜式八大碗依然受欢迎,红白喜事尤其少不了。以现在的口味而论,扣碗酥肉最具继续传扬的潜力。传统小吃三不粘、粉浆面其实最能代表安阳饮食的特色。
31.:水煮鱼 “麻上头,辣过瘾”,本是重庆的名菜,如今却在京城流行得一塌糊涂。间接反映了川菜在的重新崛起和东北家常菜的没落。水煮鱼工序简单:将新鲜的鱼切成薄片,用盐稍稍腌渍一下,再上滚水氽。真正味道的好坏关键取决于麻椒、辣椒原料的好坏以及熬制红油的水平。 32. 吉林:狗肉汤 在吉林的朝鲜饭店,所有的狗肉汤都是当天的新鲜肉一天一炖,没有老汤。这样做出来的狗肉汤叫清汤。要吃狗肉,名堂多了狗肉炖豆腐、狗肉干白菜、狗肉火锅。可不管你吃什么样的狗肉,一碗狗肉汤可少不了,这一碗汤入口,回味一下,觉得鼻腔里都有了香气这狗肉才会越吃越香。 33. 深圳:重庆老火锅 深圳好像是一个很容易登陆的城,什么格的饮食都能找到一席之地,当然现在最热的是火锅。一家叫深圳易的就推出了“火锅”的饮食专题。重庆火锅、(火加巴)子火锅、原汁原味古法火锅、潮泰火锅、肥牛火锅、徽派火锅、“谭鱼头”火锅、日式火锅……好一场火锅大比拼! 重庆火锅以麻辣为主,咸鲜、酸辣味兼有,分清汤火锅、红汤火锅和鸳鸯火锅。它以调汤考究见长,具有原料多样,荤素皆可,适应广泛,风格独特,场面热烈等特色,因而最热辣鹏城。 34. 珠海:黄骨鱼 四川人吃的黄辣丁,南方人叫做黄骨鱼。珠海是一座吃惯海鲜的城,又多,没有什么自己的菜系,只好嘴大吃四方。这款时兴的黄骨鱼,就是湘菜出品。 35. 厦门:水煮活鱼 这道菜近年的走红至少说明胃口一直非常挑剔甚至顽固的厦门人对川菜的认同,很多人把这归结为这个城外来人口的剧增所导致的外来菜式在厦门的大举登陆。仅年一年,门这个人口仅60 万的小城稍上档次的川菜馆就新开了近30家。 但水煮活鱼的味道也的确不错,虽用料简单且大众(草鱼),烹制方法也未必奇特(水煮),但其辣与鲜的奇妙结合既满足了厦门人对鱼类海鲜持久不易的好味,同时也是其传统“沙茶情结”在整个川菜流行大趋势中的延伸。 36. 龙岩:酒醉河田鸡 这称得上是一道客家经典菜了,前些年曾在闽粤的一些城(如福州、厦门、潮州等)流行,但是在龙岩,即便现在川、湘菜已席卷全国,这道酒醉河田鸡仍然可称上是常盛不衰。 出自长汀的河田鸡称世界五大名鸡之一,据说以三黄(嘴、脚、毛)三黑(两翅、内侧、尾端)三* (冠顶及两爪)著称,但这道菜最绝的却是在酒上,只有用客家酒酿烹制才能做出集鲜、嫩、香于一鸡的美味。 37. 成都:泡椒墨鱼仔 一个叫“毛了”的作者是这样写川味海鲜的:自海鲜变节从了川菜以后,它仿佛焕发了它的第二春!铁例之一便是泡椒墨鱼仔。 这菜全* 四川的泡海椒(子弹椒),要选色泽鲜红、体大肉厚的海椒,泡的也需恰到好处。成菜红白分明,赏心悦目!泡椒的味全在墨鱼仔里面,还带点回甜的味道。 38.宜宾:黄辣丁鱼火锅 长江边上的黄辣丁,是“巴实黄辣丁”。啥叫“巴实”?这是四川话,就是好得不能再好的意思。在宜宾做出的黄辣丁不是红烧或清蒸,而多是川菜的吃法,黄辣丁鱼火锅,肉质鲜嫩,无比。 39. 长沙:干窝带皮蛇 年口味虾在全长沙狂热,家家餐馆、排档无一不做口味虾,而随着近期草龙虾的断档,与它一同出道的口味蛇就顺势占了上风。口味蛇与口味虾有异曲同工之妙,把蛇剁成条同样是用湖南的特产辣酱、大料、香叶、青红尖椒,葱姜味精一炖猛煨。大火炒制后还用子火煨透、入味。淋了汁摆在盘中,肥肥的蛇段已被浸通体红亮,蛇肉紧实,丝丝泛着透明的油光,顺着肌理一咬,弹性十足的蛇肉在舌间就渐渐化成了香气,那种随后觉出的辣,辣得人猛吸凉气却也欲罢不能。 40. 海口:砂窝文昌鸡 称海南“四大名菜”之首的文昌鸡因产于海南文昌而得名,重约 1.5 千克左右,传统吃法是白斩,最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原汁原味。同时配以鸡油鸡汤精煮的米饭,俗称“鸡饭”。海南人称“吃鸡饭”即包含白斩鸡在内。在全国砂锅一片热的影响下,海南的文昌鸡也有砂锅化趋势。 41. 三亚:红咖哩金瓜加积鸭 加积鸭,俗称“番鸭”,是琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭,其养鸭方法特别讲究:先是给小鸭仔喂食淡水小鱼虾或蚯蚓、蟑螂,约二个月后,小鸭羽毛初上时,再以小圈圈养,缩小其活动范围,并用米饭、米橡掺和捏成小团块填喂,20 天后便长成肉鸭。其特点是,鸭肉肥厚,皮白滑脆,皮肉之间夹一薄层脂肪,特别甘美。再以红咖哩与金瓜,更显活色生香。 42. 南昌:藜蒿炒. 鄱阳湖的草,南昌人的宝-- 说的就是这道菜。南昌与九江两大城联手的这道菜虽不昂贵,却是江西人的爱物,一有机会就点给外地朋友和离开江西太久的人吃。藜蒿是鄱阳湖区特有的一种水草,中医认为其味甘、性平、微毒,可清热、利湿、杀虫。藜蒿取其嫩茎与.合炒,加些韭菜才能“衬”出藜蒿的“原香”。结局是. 咸香柔软,藜蒿脆嫩香甜。湘菜中也有这道菜,但是取藜蒿根炒,且陆上藜蒿不够香脆。 43. 赣州:赣南小炒鱼 很多人不小心把赣南小炒鱼说成赣南炒小鱼,大谬。“鱼饼”、“鱼饺”和“小炒鱼”合称赣州“三鱼”。赣南小炒鱼是明代凌厨子首创的地方风味菜,吃到今天还流行。因为是小酒(赣州习惯称醋为小酒)炒鱼而得名。小炒鱼选用鲜草鱼,去掉鱼头鱼尾,批成块状,加以生姜、四季葱、红椒、小酒(醋)、酱油、水酒等作料烹而成。色泽金黄、味鲜嫩滑、略带醋香。 44. 萍乡:辣子炒薰肉 “江西人辣不怕”,辣在萍乡。因为毗邻湖南的关系,萍乡人在吃辣上煞是生猛,据说连水蒸蛋都要放辣椒末。辣子炒薰肉则是典型的辣菜,但辣味补给到了薰肉身上,使薰肉香的抒发更加酣畅浓烈。 45. 吉安:井冈山烟笋烧肉 八百里井冈是竹的海洋,不同品种的竹笋易制成笋干。将煮过的笋用炭火焙烤干,因为呈黑褐色,叫乌烟笋。以其烧肉,肉味甘美,而笋味绵长。
46. 安顺:炒饵块 饵块烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可,炒饵块最显饵块的丰采。把饵块切成寸方小薄片,加火腿片、酸腌菜末、大葱、韭菜、豌豆尖炒制,浇以甜、咸酱油,拌以少许油辣椒,吃起来香甜浓厚,咸辣醇正,色彩丰富,浓烈如油画。 47.银川:雪花羊肉 雪花羊肉为一贯以腥膻味厚著称的羊肉了一种最浪漫轻盈的联想。此菜以熟白羊肉片去皮拍松,切成骨牌块又加料渍匀。再用鲜牛奶、鸡蛋清拌进了鸡肉、鳜鱼肉的细茸,入小笼屉蒸透后撒上了百合粉,复杂的工序至此还远未结束,将抽打起泡的鸡蛋清分别舀在蒸透的羊肉块上才是形似雪花冰莹玉洁的由来。坐勺上火,再层层加料、勾芡,最后淋入鸡(鸭)油,一道造型爽亮,入口松软鲜嫩,如雪花之即融的“雪花羊肉”这才终于大功告成。用工之考究实在很有些贾府茄子的味道。 48. 柳州:螺丝鸡 能进晋式满汉全席的二十四座底,成为席面24 道菜中的一味,螺丝鸡确有非凡之处。而事实上这种下蛋鸡的场价并不贵。 49. 泸州:鱼头火锅 四川火锅起源于长江与沱江交汇处的川南重镇泸州,这里的火锅业兴旺,造就了许多品牌的火锅店。鱼火锅有长江鲜鱼黄辣丁、沙锅鱼、半汤鱼,家常麻辣,鲜美而不燥火,川南风味突出。 50. 敦煌:双塔鱼 敦煌食风受草原游牧民族的影响较大,“烤全羊”是内所有饭店、宾馆必有的一道菜。但“安西三绝”-- 饮锁阳酒,品瓜州瓜,食双塔鱼,是安西也是敦煌饮食文化之源流。锁阳酒以药固精壮阳,瓜州(即敦煌)出蜜瓜已有 多年历史。周穆王宴请西王母及诸侯即有瓜州蜜瓜;双塔淡水鱼肉脂细嫩爽口,为今日敦煌“大汉雄风”、“盛唐气象”、“敦煌新景”、“井百吃”四大美食系列之中的保留菜单。 51. 泉州:姜母鸭 泉州人嘴馋,古城美食街上, ** 姜母鸭大受欢迎。泉州人“补冬”鸡鸭虾蟹,图方便则现成的姜母鸭。泉州的姜母鸭分别从**和厦门传过来,是闽菜烹饪一绝。 姜母鸭有咸、淡、辣三种口味,做法是猛火开、温火炖、补药下锅翻三翻,起锅油而不腻,口味特,流香溢彩。 52. 彭州:九尺板鸭 彭州的鹅鸭脖子都特别长,伸遍川西,整个平原都在流口水。彭州是成都近郊素有养鸭传统的,九尺镇是彭州的小家禽集散地,农民将一只只刚宰杀的鹅、鸭装上车,运往成都,成都人吃“九尺鲜鹅肠火锅”正上瘾。 最“常青树”的还属九尺板鸭,它已是四川名“鸭”级的美食了。 53. 南阳:镇平道口烧鸡 一定要在南阳的梅溪肘子、肉丸扣碗、白土岗辣子鸡等美食中选一道,南阳人痛割爱还是选了道口烧鸡。你吃过整鸡一抖骨肉分离的烧鸡吗?从清宫御膳的御厨那里出来的烧鸡秘方,成就了三百年口碑的道口烧鸡。 54. 邵阳:爆炒猪血丸子 邵阳人会做生意,湖南发哒大财的都是些邵阳人。宝庆猪血丸子,亦称血粑,是邵阳的传统食品,主要原料是豆腐,先用纱布将豆腐中的水分滤干,然后将豆腐捏碎,再将新鲜猪肉切成肉丁或条状,以适量猪血、盐、辣椒粉、五香粉以及少许麻油、香油、味精、芝麻等佐料,搅拌匀后,做成馒头大小椭圆形状的丸子,放在太阳下晒几天,再挂在柴火灶上让烟火熏干,烟熏的时间越长,腊香味越浓。也有做一铁架,架下用火炉焚烧锯木屑、糠皮、谷壳或木炭熏烤,此种熏法特别讲究火候,不能过急过猛,否则口味不佳。丸子熏干后即可食用。但最流行的吃法是爆炒了。 55. 西双版纳:傣味拼盘 北纬 21度10分-22度40分,东经99度 55分-度50 分,西双版纳是地球上北回归线沙漠地带上唯一的一片绿洲。香芋草烤鱼、香竹饭、油炸青苔、炸牛皮之后,最应该品尝的大概就是这道傣味拼盘了。 56. 天水:天水杂烩 天水被誉为“陇上小江南”。报人范长江先生《中国西北角》写道:“甘肃人说到天水,就等于江浙人说道苏杭一样,认为是风景优美,物产富裕,人物秀美的地方”。 在天水呱呱、水浆水、天水猪油盒、秦安麻腐馍、秦安肚丝汤等小吃之外,还有更受欢迎的天水杂烩。把鸡蛋清和蛋黄搅匀,摊成薄饼。取鲜五花肉剁碎,放入盐、粉面、花椒后拌匀,加在两层薄蛋饼中间压平,上笼蒸熟,切成条形,便做成夹板肉。以夹板肉为主,配以响皮条、丸子,浇上鸡汤,撒上葱花、香菜、木耳等,盛入汤盆,量足汤多,荤素搭配,边喝边吃,不油不腻,味道鲜美。 57. 周庄:万三蹄 万三蹄、万三肉、焐熟藕、腌菜苋,万三野鸭等已成为周庄美食的代表。尤以“万三蹄”为最,相传江南巨富沈万三“家有筵席,必有酥蹄”。万三蹄以猪腿为原料,佐以调料,用旺火烧煮,经过蒸焖,皮润肉酥,汤色酱红,肥而不腻,咸甜适中,肉质酥烂,入口即化。它的吃法更是特别,在两根贯穿整只猪蹄的长骨中,将一细骨轻抽而出,蹄形纹丝不动。以骨为刀,蹄膀被顺顺当当地剖开,让人们分而食之。 万三蹄已经成为周庄人逢年过节、婚庆喜宴的主,意为团圆,游客则拎着真空包装的新鲜万三蹄走。 58. :手抓羊肉 手抓羊肉的鲜美其实并不如我们想象的那样是因为“用手抓”,而是因为新疆当地的羊、当地的水还有当地的烹饪方法。整只羊去皮去内脏,放大锅中,以天山雪水煮之。待要起锅时抓大把盐撒入锅中,或者直接以出锅羊肉蘸盐巴,便可大快耳朵! 59.伊犁:马肉 伊犁马闻名天下,伊犁马肉不由分说胜过天下马肉。以调料熟煮马肉之后,大刀片之,码于盘中,立时可食,其肉质贵在香而不腻,经久耐嚼。然马肉毕竟还属于“昂贵”食品,即便是在伊犁,吃马肉也只能是偶一为之的“大餐”。 60. 喀什:馕坑肉 “不到喀什不算到新疆”,到了喀什不吃馕坑肉只能算白跑一趟。维族人家家门口都有一个用来做馕的土坑,一半在地下一半在地上。把抹上佐料的整只羊封闭在馕坑内,暗火慢烤。烤到一定时辰,打开馕坑香气四溢,用“十里”形容不为夸张。
61. 石家庄:抓炒全鱼 从传统菜的角度看,石家庄太年轻了,年轻得没有自己的特色,所谓的石家庄菜,其实就是吸收了京、鲁等地菜系特点,再加以创新而成。本地菜里有一道抓炒全鱼颇见石家庄人的这种“胸襟”。抓炒全鱼用的是大鲤鱼,精彩之处在于刀功。端盘上桌,一盘菜就占去三分之一桌面,好吃又有气氛。 62. 大同:烩菜 大同人口味杂,不讲究,各路菜系照单全收。基尾虾、红烧甲鱼这些都是上面子的,实惠又好吃的烩菜其实被当地的厨师操练的最到火候。烩菜有点东北菜的味道,土豆、白菜、粉丝、猪肉一锅炖煮,大鱼、大虾也不吝下锅,暖胃。 63. 秦皇岛:清蒸海鲜 到秦皇岛去自然要大啖海鲜,当地人喜欢清蒸海鲜,不管是螃蟹、虾还是蛤,放上水,清蒸,吃的时候蘸点姜醋汁,那个鲜!吃海鲜是有季节的,螃蟹一年两季,四月底开始吃皮皮虾,当然也可以不论季,吃养殖的,在秦皇岛人眼里那就不叫海鲜了。近年来烧烤海鲜开始流行,有一种小杂鱼叫青皮子,细长,脊背那儿有点青,不能炒着吃,只能烤着吃,有味道而且特便宜,当季的时候5元钱可两斤、两斤半。 .太原:过油肉 太原的餐馆被粤、川、京、鲁菜占据了,本地菜系叫得上名字似乎还就是些面点小吃。过油肉也有点面点小吃的意思,不过它正儿经是当地的一道颇受欢迎的传统菜。选用上等精肉,切成薄片,外面薄薄蘸一层鸡蛋勾成的芡,在油里氽一下,捞出来,煸炒,随便哪家饭馆都会做,做出来的味道也相差无几。虽则名字让人疑心,味道却是香而不腻,值得一试。
Ⅳ 要 一篇以 过年 为话题 600字一张的作文 范文(不要不好的 我借鉴的) 并指导我下有什么可以写和思路
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小时候最盼望的是过年。
每当进入腊月时,总会时不时的就站在月份牌前,仔细而又有耐心地数着到三十还有几天,每天都会不厌其烦的跟着大人的身后问,离过年还有几天?因为那意味着过年就会有新衣服穿,可以光明正大的不写作业,可以放心的睡觉到大天亮。
越是临近年关了,村里的年味越重。家家户户都会打扫得干干静静,上了年纪婆婆们就会三五一伙的聚在一起,放一张小桌,小桌上铺满红纸,唠着闲嗑,一张张生动的活灵活现的剪纸就在锋利的剪刀下跃然纸上。窗花啦,小动物啊,当年的属相啊等等。拿起一张对着太阳望过去,身后的墙上立刻就会投射出剪纸的图案,那灿灿的红,像是孩子们冻红了的脸庞,凉凉的,可是又是暖暖的。想象着那红红的窗花贴在窗户上的样子,就会高兴的笑起来。
在农村,只有在过年时人们才会舍得吃肉,而那时的肉也是吃的最香的。
在朦胧的记忆中,村里杀猪都是在集中的大队的广场上。支一口大锅,由村里有威望的师傅主刀,谁家要杀猪了,就会将捆绑好的猪放在地方,请师傅下刀,主家就会拿着大大小小的盆子在一旁等着。那时胆小,就由大伯家的哥哥带着,躲在身后偷偷地看,看着那冒着泡泡的血液像流水一样哗哗的流到接着的盆子里,散发着阵阵的血腥味。到现在也弄不明白那大猪是怎么变成像一只气球一样的,那时所感兴趣的就是等大人把不要的猪蹄角拔下来,做成一盏盏小油灯,和小伙伴们一起提溜着满村子的跑,那一盏盏的小油灯,在农村寂静的黑夜里像是一颗颗眨着眼睛的星星,又像是一簇簇的火苗,点亮了那小小的心灵,也温暖了那颗小小的心。
玩累了,等肚子饿了才发现已是半夜,这时,村里家家户户就会飘出煮肉的香气,那香味至今想起来都会觉得回味无穷。来不及洗漱,倒头便睡。睡梦中感觉有人在拉自己起来,一阵阵的香味直入心肺,睡眼惺忪间,那冒着热气的肉骨头就放在枕头边上,就这样窝在被窝里,蘸上一点醋蒜汁,哇,一下子就会梦境大醒。打着饱嗝,吃得是满嘴流油,那种感觉就是闭上眼睛也都会笑醒的。
那时就会想,如果天天是过年该多好!
渐渐长大了,希望过年的欲望却越来越小 。
随着生活的脚步愈来愈快,过年的感觉越来越底,甚至是憎恨着,痛恨着,且无奈着。有限的工资,却怎么也追不上无限见长的物价。每到年底,总有种打仗的感觉,每每上街,就怕碰上一友人忽然说,‘搬新家了,来坐坐啊!’‘又生一小子,过年有人给你拜年了啊,大姨可不能白当啊!’陪着笑脸,从牙缝里挤出几句恭喜的虚伪的话,那时的感觉就像是被小鞭子在背后狠狠的抽了几下,生疼!
攥着那花花绿绿几张纸,除去这个,刨去那个,到最后居然发现剩下的那几张,根本就不够自己用的。什么相了很久的鞋子啦,衣服啦,统统一边去吧!小时候是慌年,可现在却是年荒,这时候,过年反而是成了一种负担。
街上超市里到处是熙熙攘攘的人群,擦肩摩踵中买东西的人比卖东西的人都多。走在其中,却感受不到小时过年的味道,只有超市里挂着的彩旗,喜庆的大红才稍稍给人一点是要过年的味道。小时,虽说没有这么多热闹的场所,但那种过年味道却是让人很难忘记。
2
眨眼间,已经腊月二十了,再有十天就是大年三十,也就是除夕
不知道为啥,俺们老家称呼这一天,总是这么直白——大年三十
但是这丝毫也没影响到俺对这一天的感情
记得小时候,从放假开始,俺就每天跪在凳子上,翻着月份牌,数日子
从腊月二十开始,家里就开始忙活上了,扫屋子,炖肉,贴年画,蒸豆包。。
俺喜欢的就是跟着大人去赶集,买新衣服,买鞭炮,买年画,还有糖果,瓜子之类的。。。
年根底下的集总是最热闹的,人山人海,挤都挤不动
每到年根底下,俺能当上跟屁虫去赶集的经历了了无几
因为妈妈说,人太多,别挤丢了。。
俺没办法,也只好趁机开出各种条件,父母答应才肯罢休
有时候,甚至还会开出小单子,不过父母兑现的时候不多,呜呜。。。
父母买的最多的也就是冰糖葫芦,还有芝麻糖
仅管没有满足俺的要求,有意外收获也是不错的
年根底下,总有一天,妈妈会找一个阳光好的日子,把房间里的东西全搬出来,找一根大棍子绑上扫把,扫房间里的犄角旮旯
这一天的感觉总是那么神圣和美好,凉凉的空气里混杂着灰尘的味道,那个时候也不嫌脏,就顾着兴顾着兴奋了
每年的年前,家里都会炼大油,就是把肥肉炼成油,炼完大油剩下的滋拉索也可以直接吃,或者包进饺子或包子里
趁热把炼好的油倒进小罐子里,待凉了,就变成白色的膏状了,每次都用小勺一点点臼出来吃
记得那个时候没什么可吃的,有的小朋友总喜欢把棒子面饼子,从中间切开,抹上大油,听说巨香
俺是从来不吃的,俺都是抹香油撒盐,或者夹白糖,味道也超好的说
呃。。说着说着就跑题了。。
炼大油那种浓浓的刺鼻的味道(对俺来说是刺鼻的),对俺来说就是一种折磨,每年都躲不过去的
所以,每到这一天,俺都会躲的远远的
这是年的味道里,俺最讨厌的味道
当然,俺也有最喜欢的味道,那就是糗豆馅的味道
妈妈每年都会种一些红小豆,不为别的,就为了过年时做馅蒸豆包
妈妈把豇豆洗干净泡好后,放锅里煮
里边还会配上山药豆,红薯,还要放进糖
熬好后,还要拿勺子背使劲的辗
每当这一天,俺是肯定不会出门的,俺会一直跟在妈妈屁股后边问,快好了吗。。
等糗好豆馅,还没等妈妈包豆包,俺肯定早就守着豆馅锅,不肯挪窝。。
妈妈每次都吆喝着,玩去吧,吃完了,豆包也别蒸了,哈哈~~那个味道太好了
年里的味道里,当然少不了炖大肉的味道,还有空气里的鞭炮后的火药味。。
太多了,从今天开始憧憬过年了
说着说着,已经开始流口水了。。
3
春节刚过,满眼还可见火红的灯笼和散落地上的炮竹残片,四下里仿佛还残存着年的味道。可内心却不由地浮生这样的感叹:“过年,不过如此嘛。”
年关已逝,然而内心并未有太多的留恋。对于过年,早已少了太多的欣喜和乐趣。看着电视里热闹的春晚,望着天空中五彩缤纷的礼花,我怎么也找不回过年的感觉。年的味道,就这样不知不觉地变淡……
不晓得从何时开始,习惯的放下了对年的等待与期盼。不喜欢街上挤满置办年货的人,不喜欢看每个人脸上急忙而又开心的表情。不懂得自己为什么会有这么多的不喜欢,只是有时会这样想:难道过年已成为了渗入人们骨子当中的习惯,难道没有了过年,就等于没有了生活吗?可不管怎样,年的味道真的在我心中渐渐散去,可我,却怎么也不想去追。
如今过年,尽管多了各式各样的选择,尽管少了这样那样的忙碌,但也丢掉了原汁原味的年味儿。很多人喜欢走出家门,在富丽堂皇的酒店中吃上一顿年夜饭。更有甚者,在吵闹的KTV中唱通宵以示对节日的庆祝。在各种新奇的想法中,年似乎不再是我们举杯欢庆的中国节,反倒是张显时尚的好日子。还有很多的年轻人,把外国的节日过得有滋有味,对于春节却是意趣冷淡。如此过年,年的味道还怎能韵味十足。想到这里,我突然觉得,不是年疏远了我们,而是我们有意无意地离它远去。
我不知道今后的年是否会变回原来的样子,但希望它不会继续变得更糟糕。其实在我心中我是喜爱过年的,只是这份喜爱伴随着时光的流逝渐渐的变得含蓄,变得不再强烈。大概很多的人也是如此,或许我们在心底默默地呼唤一声,年就会恢复它本来的面目。
大年初一的夜晚,耳边依旧会传来稀稀散散的爆竹声,街道上也依旧会看到高挂的红光。希望明年,心中会增添几分对于年的欣喜,也希望年的味道,可以重回人们的心中。
4
年的味道
都快到正月十五,元宵节了,似乎还没有感觉到年的味道,带着大包小包过年还未吃尽兴的东西和几分惆怅,我提前返校了,没想到还有好多同学比我还要早返校,一问原因,在家不好玩、闷得慌、除了吃东西和看电视,仿佛再没别的了……
的确,我也是失望而归。这种心情和我们放寒假前买火车票时的那种满心的激动和期待真的是天差地别。回到了学校,在武汉这座古老而又繁华的大都市里,在那高楼林立五颜六色的灯光下面,特别是在节日里,让人不得不想念家,而如今,我是在想念曾经的年的味道。
记忆犹新,当我还在中学小学、在儿时,过年一直是我们最幸福的期盼。那个时候,我们会在寒假还没有开始就掰着手指头为过年倒计时了,每个人的脸上都是喜气洋洋的。腊月二十几,敲锣打鼓,舞龙狮,放鞭炮,打糍粑,写春联,画年画……小孩子捉迷藏打雪仗,跑跑闹闹玩着各种各样新奇的游戏,一脸的乐不可支。一出门到处都是人山人海热闹非凡的。在除夕,大家都会亲自动手,张罗一大桌香甜可口的饭菜,特别是包饺子、做春卷、煮汤圆,还有我们争着抢着吃的山里的瓜果桃梨,加了小红苕的大馇粥,小米饭埋鸡蛋,又甜又劲的玉米汤子条,又香又脆的大白菜煎饼……然后一家人有说有笑地吃着喝着,接着是猜灯谜、看春晚、发红包,等着穿新衣、戴新帽,一宿没睡仍兴高采烈地去拜年。
俱往矣,时过境迁,今非昔比。如今我们山旮旯里的春节,出奇的冷清。改革开放后,大家的生活变富裕了,家家有电视,有的还装了空调,大人小孩都呆在家里看电视,很少出门。其他的像锣鼓龙狮几乎销声匿迹,春联、年画、糍粑、饺子、汤圆等等,则是能买就买,既省心又省事,人们讲求的是卫生和档次,乡亲们变懒喽!
唉!真的不得不让人感叹地问一句:曾经的年味儿,到底哪去了
追忆
与时间玩着捉迷藏的游戏。没有故事的高三日子里,钢笔风一般刮过日记本,又匆匆忙忙划了一个不完美的句号。
——题记
象往常一样,在星期六下午,我收拾好东西,骑上那辆休息了一周的自行车,踏上了归途。一路上,沿着河岸,凉爽的河风徐徐吹来,这感觉真爽啊!仿佛吹走了一星期因学习所带来的疲惫倦意。
我又回家了,回到了温馨的家,重见一张张熟悉的笑脸。想想自己的学习成绩,真是无颜面对,我不由地把头低下了。妈已系好了围裙,正在烧火做饭,厨房里飘出一股久违的香味,我知道妈又在为我炒带学校吃的菜。在饭桌上,我端起那碗令我感动的肉汤,手一下子仿佛被注入了铅般沉重,看着家人吃得那不能再普通的萝卜白菜,我的喉咙哽住了,但为了不使家人看出我的不安,我还是把汤和流下那无形的咸咸泪水咽下去了。
乡间的夜晚,竟是如此安谧。我坐在窗下,仰望着窗外那星星点点的夜空。星光带着些许朦胧,也显得有些凄清,想到自己的未来,我低下了头……
自从进入高中以来,我消沉了,学习成绩处于班上中等水平,“比上不足,比下有余”。然而,在这普通中学,学习成绩不拨尖,要想考上大学,那是没多大希望的。那一年中考我落榜了,留给家人的是一声又一声叹息。经过那次失败,我带着家的期望走进了复读班。一年后,功夫不负有心人,我终于考上了一所普通中学。而今,我却又要给家人一个同样的叹号——高考可能是没戏了。但,我却忍心看到家人那殷切期望的眼神变得苍白无奈。
现在,我们已过入高三的复习阶段,离那没有硝烟的战争只有二百多天了,看着那居于中等的成绩,我仿佛就要退缩,胆怯了。哦!不,不能,我绝不能这样,它们可不是我的性格,只属于弱者,我不是弱者,不是的,绝对不是的!我要凭我所应有的坚韧,凭我的勤奋努力,再加上我所学到的知识,与明年的六月拼搏一番,拼出个胜负来……是的,我该振作起来了,以全新的姿态去面对新的一天,新的挑战……
一声雄鸡的叫声,使我猛然清醒过来,抬头望向天空,夜已很深了,很深了。这时,我才觉得身上有些凉意,噢,该是睡觉的时候了,睡在那晒了一天的棉被下,真是暖和啊!愿我今晚能做个好梦吧。
心,随命运的梭,穿越在高三的岁月。岁月如昨,悲欢那么多。来新闻出版学校已有一个多月了,来这是迫不得已的——我高考如我所料落榜了。但是,我来这里并不后悔,因为这是我自己的选择。
一个深秋的周六,一股莫名的寒风毫不留情袭来,令我来不及哆嗦只觉时间太过无情,触及心底里最深的记忆,思绪万千,那段刻骨铭心的记忆犹如一盏不灭的灯,蓦然回首,自己过往的流年不禁令我潸然泪下……
【后记】
“天下风云出我辈,一入江湖岁月催。”经过高考这一搏,才知道人生的列车没有返回的车票,除了奋斗,我们别无选择,更不能有过多的犹豫。
扬起年轻的帆,执着地前进,义无反顾!
似水流年,流年似水,而永不流逝的,是那段美好有价值的回忆。
Ⅵ 如何写好武侠小说
说写武侠很容易,或者说武侠就是灵感,这就错了!
1, 武侠是小说的一种,是种文学创作;小说是虚构的,但却来源于现实—现实中的知识,典故、历史材料、心理感受,所以,要写好它,同样要一种积淀;
2, 武侠小说有它的文学史上的地位,也就是说,优秀的武侠小说是严谨的创作。华罗庚对武侠的定义是“成年人的童话”,其中的想像有助于科学的思维;人们并没有因为安徒生写童话而认为他是幼稚的,所以,对于武侠,要以“大家之作”的地位去对待;要多学习经典的大作!
3, 文学史上,魏晋六朝的志怪志异、唐传奇、明清的绿林小说,一路发展到当代的武侠;武侠玄幻的思想一直传承有序;中间每个时期都有绝对的经典作品值得学习。
鉴于以上的认识,我的建议:
1. 多读经典的作品(参照下面所述),在不断学习中形成自己的风格—古龙早期也是学习金庸的啊,而且风格相近,两位也常有切磋,随后古龙才成自家的面目—离开了继承,就谈不上发扬了!
2. 文学的功底。毫无疑问,武侠作为小说的一种,它的创作需要一定的文字表达和控制能力,一定的文笔、才气和思想在里面;好在这些方面都可以培养:中国文学史、古代和现代文学作品选、古代汉语(培养语言精简的能力、文言和古语的运用在武侠中尤其重要;用语不古,实为武侠大忌!)坚持学习,即使不能速成,也可大器晚成。
3. 古今优秀武侠的吸收。张恨水先生之所以能著作等身,源于他到“17岁半就读了100多部古典小说”,如果没有这种毅力,也完成不了长篇巨制的创作。 你可以参考的武侠:(1)魏晋六朝的志怪志异、(2)唐传奇、(3)明清的绿林小说,如,《七侠五义》《七剑十三侠》等。(4)当代梁羽声的作品,处于当代早期的“武侠三剑客”之一;梁羽声后受聘香港中文大学的教授,功力深厚,重历史和文学的笔调;(5)金庸,经典作品14部,样样精彩;(6)古龙,早期学金庸,后成自己的面目,著述很多的;(7)阁下喜欢“中间夹杂自己的奇思妙想”,可以多读黄易。黄易的《寻秦记》《大唐双龙传》等都是不错的经典;(8)卧龙生、刘残阳等,至少也比当代的“小混混”强多去了!
4. 对历史、地理、风俗人情、各派武术的了解。优秀的经典无暇令人百看不厌,其中一个就是糅合了多学科的知识在里面。可能文笔所至,就掺入了文学、武术、艺术、历史等知识点,如果对这些不够精通,小说的可读性就逊色多了。
5. 武侠要的是有自己的思想和基调,你喜欢“写得有意思点”,就可以在学识的基础上,加入自己的想法和情感,自我对世界的认识和理解;祝早日成就自己风格!
Ⅶ 元宵节的来历
【元宵节来历】
关于元宵节的来历,主要有三种说法。一为汉文帝为纪念平吕之乱而设;二为纪念东方朔与元宵姑娘的传说;三为东汉时期道教人士祭祀三元中的上元。
【元宵节简介】
每年农历的正月十五,春节刚过,迎来的就是中国的传统节日——元宵节。
元宵节,亦称为小正月、元夕或灯节,时间是每年的农历正月十五,这是春节之后的第一个重要节日。钱塘瞿佑《双头牡丹灯记》:“每岁元夕,于明州张灯五夜。倾城士女,皆得纵观”。
正月是农历的元月,古人称夜为“宵”,所以称正月十五为“元宵节”。正月十五日是一年中第一个月圆之夜,也是一元复始,大地回春的夜晚,所以人们对此加以庆祝,庆贺新春的延续。元宵节又称为“上元节”或者“灯节”。
。元宵习俗有赏花灯、包饺子、闹年鼓、迎厕神、猜灯谜等。宋代始有吃元宵的习俗。元宵即圆子,用糯米粉做成实心的或带馅的圆子,可带汤吃,也可炒吃、蒸吃。
正月十五叫上元节,也称为元宵节,有着悠久的历史。上元节的内容十分丰富,人们在晚上可以“闹花灯”,即张灯、观灯、打灯虎,还可以放花炮焰火。上元节的应节食品是元宵,香甜味美,深受大家的青睐。
节日由来
旧历正月十五日夜,是我国民间传统的“上元节”,也叫“元宵节”、“灯节”。早在两千多年以前,汉文帝(公元前180-140年)是周勃勘平“诸吕之乱”即位称帝的,勘平之日正是正月十五,所以,此后每逢这天夜晚汉文帝都要出宫游玩,“与民同乐”。正月为元月,“夜”在古语中也叫“宵”,于是汉文帝就将正月十五这天定为“元宵节”。不过,当
时还没有张灯、观灯的习俗。汉明帝永平十年(公元67年)蔡忄音 从印度求得了佛法。明帝为了提倡佛教,敕令在元宵节点灯,以表示对佛的尊敬。这便是元宵节张灯、观灯的起源。但汉朝的上元和后世的元宵仍有所不同,一直到唐朝以后,才逐渐演变成今天的元宵节。唐朝奉道教为国教,为庆贺道教“上元赐福天官紫微大帝”诞生于正月十五,上元节便成为具有佛道两教特色的民众性节日。其活动也形成了如张灯、放焰火、吃元宵等固定形式。
【元宵节历史】
元宵节也称灯节,同时也是中国情人节之一。元宵燃灯的风俗起自汉朝,到了唐代,赏灯活动更加兴盛,皇宫里、街道上处处挂灯,还要建立高大的灯轮、灯楼和灯树,唐朝大诗人卢照邻(约637~约689,字升之,范阳人)曾在《十五夜观灯》中这样描述元宵节燃灯的盛况“接汉疑星落,依楼似月悬。”
宋代更重视元宵节,赏灯活动更加热闹,赏灯活动要进行5天,灯的样式也更丰富。明代要连续赏灯10天,这是中国最长的灯节了。清代赏灯活动虽然只有3天,但是赏灯活动规模很大,盛况空前,除燃灯之外,还放烟花助兴。
“猜灯谜”又叫“打灯谜”,是元宵节后增的一项活动,出现在宋朝。南宋时,首都临安每逢元宵节时制迷,猜谜的人众多。开始时是好事者把谜语写在纸条上,贴在五光十色的彩灯上供人猜。因为谜语能启迪智慧又饶有兴趣,所以流传过程中深受社会各阶层的欢迎。
民间过元宵节吃元宵的习俗。元宵由糯米制成,或实心,或带馅。馅有豆沙、白糖、山楂、各类果料等,食用时煮、煎、蒸、炸皆可。起初,人们把这种食物叫“浮圆子”,后来又叫“汤团”或“汤圆”,这些名称“团圆”字音相近,取团圆之意,象征全家人团团圆圆,和睦幸福,人们也以此怀念离别的亲人,寄托了对未来生活的美好愿望。
一些地方的元宵节还有“走百病”的习俗,又称“烤百病”“散百病”,参与者多为妇女,他们结伴而行或走墙边,或过桥,走郊外,目的是驱病除灾。
随着时间的推移,元宵节的活动越来越多,不少地方节庆时增加了耍龙灯、耍狮子、踩高跷、划旱船扭秧歌、打太平鼓等传统民俗表演。这个传承已有两千多年的传统节日,不仅盛行于海峡两岸,就是在海外华人的聚居区也年年欢庆不衰。
【元宵节起源】
元宵节是中国的传统节日,早在2000多年前的西汉就有了。
据说是汉文帝时为纪念“平吕”而设。汉惠帝刘盈死后,吕后篡权,吕氏宗族把持朝政。周勃、陈平等人在吕后死后,平除吕后势力,拥立刘恒为汉文帝。因为平息诸吕的日子是正月十五日,此后每年正月十五日之夜,汉文帝都微服出宫,与民同乐以示纪念,并把正月十五日定为元宵节。
汉武帝时,“太一神”的祭祀活动定在正月十五。(太一:主宰宇宙一切之神)。司马迁创建“太初历”时,就已将元宵节确定为重大节日。
元宵节燃灯的习俗起源于道教的“三元说”。正月十五日为上元节,七月十五日为中元节,十月十五日为下元节。主管上、中、下三元的分别为“天”“地”“人”三官,天官喜乐,故上元节要燃灯。
另有一说是元宵赏灯始于东汉明帝时。明帝提倡佛教,听说佛教有正月十五日僧人观佛舍利,点灯敬佛的做法,就命令这一天夜晚在皇宫和寺庙里点灯敬佛,令士族庶民都挂灯。以后这种佛教礼仪节日逐渐形成民间盛大的节日。该节经历了由宫廷到民间,由中原到全国的发展过程。
元宵节的节期与节俗活动,是随历史的发展而延长、扩展的。就节期长短而言,汉代才一天,到唐代已为三天,宋代则长达五天,明代更是自初八点灯,一直到正月十七的夜里才落灯,整整十天。与春节相接,白昼为市,热闹非凡,夜间燃灯,蔚为壮观。特别是那精巧、多彩的灯火,更使其成为春节期间娱乐活动的高潮。至清代,又增加了舞龙、舞狮、跑旱船、踩高跷、扭秧歌等“百戏”内容,只是节期缩短为四到