名叫酥鱼的穿越小说

Ⅰ 酥鱼是什么

把巴掌大的小鱼开膛去鳞，洗干净
拿一口高压锅
一层白菜垫底，铺一层鱼，
这样再铺一层白菜，循环往复，铺个两三层
倒上酱油，料酒，糖，葱姜蒜，多放醋
然后在火上蒸熟
里面的鱼骨都蒸酥了，用不着吐刺，都可以吃的
这就叫“酥鱼”！

Ⅱ 为什么说：酥鱼之祖是圣旨骨酥鱼

酥鱼，也称骨酥鱼，起源于邯郸赵家，是世界酥鱼的发源地，在宋朝被太祖赵匡胤颁旨列为皇家美食，从此尊称“圣旨骨酥鱼”。圣旨骨酥鱼是酥鱼始祖。基本特点是：整条鱼完完整整，吃起来却骨酥刺烂，从头到尾吃尽无渣，不仅鱼肉好吃，鱼骨鱼刺鱼鳍鱼鳞也美味。现在各种各样仿制的不少，但味儿都差了许多。

Ⅲ 酥鱼的介绍

酥鱼是一道汉族传统名菜，属于河北菜，或浙江菜。作为中国的骨酥鱼祖，最早起源于中国骨酥鱼之乡河北省邯郸市赵家，魏晋时期，由民间传入宫中，北宋被太祖赵匡胤（河北涿州人）颁旨御封，从此尊称圣旨骨酥鱼。从两宋到明清，各部大人都以能吃上一回此鱼为至高荣耀。

Ⅳ 浙江绍兴妙馋记酥鱼

呵呵，广告做得好。但是在苏州这一带经营惨淡。原先三香路和娄门有两家，后来生意都没有，关门大吉

Ⅳ 酥鱼的做法

准备材料：带鱼 1000克、油 适量、盐 20克、白糖 8克、料酒 2汤匙、醋 1汤匙、生抽 3汤匙、葱姜蒜 适量、红辣椒 3个、大料 4个。

一、把带鱼收拾干净，切段，沥干水分，放一旁备用，如下图所示。

Ⅵ 妙馋记酥鱼

这个网络一下绍氏酥鱼，“绍氏酥鱼”店面风格：双扇门、格子窗、石地板、木柱子、雕花板、古字画、青花瓷、大瓦缸……极具特色的江南小店，明清时代的庭院风格，古色古香的木质结构，匠心独具的装修设计，处处散发着古典和雅致的气息，每一个细节都返璞归真的简单，弥足珍贵。每一位来店里消费的顾客，无不为它味美和特色鲜明的文化拍手叫绝，“绍氏酥鱼”店的生意也从此名扬一方、以致各方食客蜂拥而至，奔走相告，小小的店面竟然达到了非凡的效果，经久不衰。

Ⅶ 小酥鱼起个菜名

小酥鱼酥脆好吃，口感细腻饱满，小鱼被面粉包裹油炸后有多层的味道，刺激味蕾，香糯可口，十分受食客的喜爱和青睐，最好给小酥鱼起个菜名叫香酥鱼饼。

Ⅷ 昨天电视中播放的那个酥鱼叫什么酥鱼，我想加盟

昨天晚上电视中播放的那个酥鱼是绍兴鱼米之乡的绍氏酥鱼项目，我也看了，这个项目还是挺不错的，值得加盟！我想去实地考察一下的。我还特地网络了一下他们的网站！
上虞是江南著名的历史文化名城，自古物产丰富，富鱼江南，是中国著名的“鱼米之乡”。进入近现代以来，更是以民族工商业的发展而闻名于世，素有“小上海”之美誉！身处这鱼米之乡的上虞更是自古以来南北商贾云集之地——浙东新商都的所在，在这片蕴育着无限生机的土地上，得活山活水之天赐，浙东新商都在这里实现了起步与繁荣。
百年底蕴 得天独厚
百官，这个集现代文明与传统文化相交融，底蕴深厚的历史古镇，位于绍兴市东部风光带，东邻余姚市，南接嵊州，西连绍兴县，北濒杭州湾，隔水与海盐相望。在这片有着千年可考历史的土地上，景色旑旎，山青水碧，林泽相依，浩淼的曹娥江水微浪在枕边，长歌不息。这是一片胸怀无限梦想的土地，是中国古代“三皇五帝”之一大舜的出生地，是中国青瓷的发源地，是梁祝传说中的英台故里。这是一片展露无限风姿的沃土，放眼望去，处处草木葱茏，路在绿中，水在绿中，城在绿中，人在绿中，宽广笔直的城市街道，高档美观的城市社区，现代化的新兴企业掩映苍翠，好似“青山半入城，碧水长相依。”今日的鱼米之乡不仅仅是站在沿海城市的高度来审视自身发展的脚步，更是从中国区域乃至全球整个人类美食行业发展的战略视角在谋划着未来。
绍氏酥鱼 红动中国
鱼米之乡是一片绽放无限激情的土地，激情成就梦想，创新方显活力。思维理念的创新也更对加盟商全程零距离跟踪服务，将四海客商、广大创业伙伴同鱼米之乡的发展紧紧连在一起。鱼米之乡这种全新的餐饮美食文化，满足所有现代人对餐饮美食的需求，让开始富足、疲倦、污染的人们重新体味老祖宗的文化遗产，让我们的思绪缓缓地回到了过去，去寻找那些逝去了的儿时记忆……
火热的事业，成功的足迹，充满无限财富的绍氏酥鱼带给创业者前所未有的创富机遇，我们赋予您的不仅仅是一个美食行业里的财富梦想，更是一种奋斗无止境、追求无界限是生命精神！

Ⅸ 邯郸酥鱼和永年酥鱼

邯郸赵府酥鱼野生的卖28元/斤，普通的卖15、16，永年广府小酥鱼15元/斤，再好的就是那个大名鼎鼎的圣旨骨酥鱼，最贵，也最好吃。其余的有马头酥鱼、永亮酥鱼、老苏酥鱼等等，价格都在十几元。送酥鱼不错，是个实实在在的东西。再给你附上个酥鱼传说，聊时有话题。

毛主席赞不绝口的邯郸酥鱼--------邯郸，古为赵国首都，人杰地灵，英雄辈出，著名的滏阳河绕城而出，“邯郸学步”、“完璧归赵”、“负荆请罪”、“黄粱美梦”、“路不拾遗”“价值连城”“挟天子以令诸侯”等故事都发生在这里。

邯郸渔业始于何年已无从考起，但邯郸做为我国酥鱼的发源地，已有上千年历史，最初人们吃鱼怕鱼刺扎嗓子，邯郸一赵姓大户人家的厨子创造了一种方法，把滏阳河的鲜鱼抠腮退鳞挖去内脏反复净洗后，置于磁州窑大砂锅内，辅以葱、姜、蒜、醋、白糖及数十味佐料，用淘米水慢火煨之3-6小时，大火料窨，武火收汁，便加工成骨酥刺烂、美味可口的酥鱼。即使再大的鱼骨也能酥烂，而鱼形照样完整如初，鱼肉照样不碎不散，味道鲜美，于是很快便传开了。后来由民间传入宫中，北宋初年，更因宋太祖赵匡胤圣旨御封而名声大噪。 酥鱼好不好，业内的秘密是：关键在料窨，功夫在配料，砂锅也重要。

1961年，毛主席视察邯郸时，地委食堂的大师傅做了两样酥鱼，送于主席。毛主席品尝之后，赞不绝口给了很高的评价，主席认为鱼骨中含磷、钙丰富，过去白白扔掉，十分可惜，如今变成了可口的食品，钙、磷还可以被人吸收，值得推广，于是主席把带来的厨师留在邯郸学习酥鱼制作工艺，于是酥鱼流传到北京，以后又有国外很多高级贵宾派厨师专程到京学酥鱼制作技术。