日本关于美食的小说排行榜

㈠ 关于日本料理的书籍

《日本料理点菜高手 》
*内容提要*
本书从文化的视角，全面、详细地介绍了日本料理的历史发展、基础料理、基本特色、门类划分、餐厅规格、品种分类以及有关调味料、酒茶饮料等内容，尤其重点介绍了日本料理中最具风味的寿司和刺身两大部分内容。
阅读本书之后，即使从未吃过刺身、不知寿司为何物的人，对于日本料理也可以有个基本的概念，也可以基本了解日本料理的基础知识，甚至可以说，打开了解东瀛饮食文化的一扇窗户。本书还从实用的角度，比较清晰地介绍了日本料理的进餐程序，特别是具体介绍了日本料理的菜式品种，并且在各个菜品之后，还设计了“点菜技巧”和“美食门槛”两个小贴士栏目，使得日本料理的点菜和品尝更为细节化。相信用心阅读以后，一定会产生品尝日本料理的“冲动”。在与日本料理美食零距离接触时，也一定会有似曾相识的感觉。品尝之后，更加能够体会到本书的实用价值。
本书附有日本料理有关礼仪内容，为你提供日本料理用餐全过程中的礼仪知识。本书还附有中国北京、上海、广州及杭州四大城市日本料理店的索引，为你提供地址和订座电话。
*目录*
第一章 日本料理的历史
一、日本料理的历史发展
二、日本料理的基础料理
第二章 日本料理的特色
一、用眼睛“吃”菜
二、“一口”艺术
三、四季分明
四、原味至上
第三章 日本料理餐厅
一、各种专门店
二、各种档次的餐厅
三、日本料理餐厅的内部布置
四、日本料理的进餐形式
第四章 日本料理的丰富品种
一、先付和前菜
二、煮物
三、蒸物
四、扬物
五、烧物
六、锅物
七、吸物
八、面
九、米饭
第五章 原味的刺身
一、刺身料理的特点
二、常见刺身种类
三、常见刺身的饰料和佐料
第六章 至味的寿司
一、寿司的历史和文化
二、寿司的常见形式
第七章 日本料理中的调味品
一、酱油
二、醋
三、味素
四、味噌
五、味徘
六、紫苏
七、昆布
八、鲣鱼
九、出汁
十、芥末
第八章 日本料理的茶、酒和饮料
一、茶
二、酒
三、饮料
附录一 日本料理用餐礼仪
附录二 北京、上海、广州、杭州的日本料理餐厅一览

㈡ 求关于日本经典美食的故事~~

寿司在公元七世纪叫做NARE寿司，原本是保藏鱼肉的一种方法。鱼肉用盐腌过，并包在米饭里，鱼肉发酵后，米饭会产生乳酸，使鱼肉受到浸渍，以免腐坏。在17世纪中期，人们在寿司的米饭里加入醋，使寿司的制作过程得到革命性的发展。这种新的方法也叫做HAYA-SUSHI(蛋包寿司)，这种寿司可以在半天内做出来，这是因为醋里的酸性加快了发酵的时间，而使制作寿司的时间减少。大概200年之后，有一位名叫屋洋平的寿司大厨用双手而不用石头来压寿司使这种制作寿司的艺术更上一层楼，用温暖的双手与其挤压，使发酵几乎马上完成。目前做寿司的和200年前在屋洋平所用的方法仍然十分类似。日本是以“米”为主要食粮的民族。“寿司饭”更是日本国民饮食文化的一大骄傲。寿司是日本料理中独具特色的一种食品，据说，寿司的制作方法是和水稻的种植技术一起从中国传到日本的。据有关资料记载，早在大约公元1世纪，中国的文学作品中就提到了寿司，而寿司首次出现在日本的文学作品中，则已经是18世纪的事情了 目前，经营日本寿司的餐馆遍布世界各地，寿司也因此成为了各国人民喜爱的食品。寿司的种类很多，按其制作方法的不同，主要可分为“那玛”熟寿司、压寿司、手握司、散寿司、棒寿司、卷寿司、鲫鱼寿司等等，而其中鲫鱼寿司被看作是日本料理中最著名、最具代表性的依古法制作的寿司。不过，现在用这种古法制作的寿司已不多见。如今的日本寿司大多采用醋拌米饭的方法来加工其主料，而且由于米饭中一般要加入四种以上的调料，故寿司又有“四喜饭”之称。

㈢ 谁能推荐一下关于日本饮食文化的书籍啊

日本饮食文化(历史与现实)/复旦日本研究丛书
《日本料理点菜高手 》
日本FUN假去－旅游．美食．文化（粉嫩春樱号）
<图说世界饮食文化>
<<中日饮食文化比较研究 >>贾蕙萱著
<<日本饮食文化∶历史与现实>>上海人民出版
「无敌のラーメン论」
「カレーライスと日本人」
「日本人のひるめし」
「伝承写真馆 日本の食文化」
「日本の「行事」と「食」のしきたり」（新谷尚纪监修、青春新书）
「近现代の食文化」（石川寛子他编著、弘学出版）
http://www.jpcook.com/
日本料理专门网

㈣ 日本女作家小说中对美食总是有很细致的描写

蒽 我可以告诉你一个我最近在看的《源氏物语》 是日本女作家 紫式部写的 是全世界最早的一部长篇小说 里面对服饰有很细致的描写 还有容貌

㈤ 书荒，推荐几部美食系统类型的小说。

饮食男女，人之大欲。虽说数千年前的先贤已有训诫说“君子远庖厨”，但食字三官，色香味，样样俱全，饱暖则思欲；饮字三口，茶水器，三者合一，至善且至美。对于吃的重视，中国人是贯穿在骨子里的。在追寻美食的道路上，上至帝王将相，下至贩夫走卒，大家对于美食的痴迷从没有变过。有句话叫“民以食为天”，还有一个更形象的表达：我有十块钱，可以都给你。但你要是动我桌上十块钱的串，我肯定跟你没完。

本书是hana和卤猫一起呈现给我们的提倡健康生活方式的书！

Hana用文字表述了自己多年做早餐的心得，以及因为吃早餐而改变了自己的生活习惯，这些习惯的改变带给自己生活正能量。

卤猫用自己治愈的插画，把hana的早餐制作过程表现出来。让读者在欣赏正能量文 字的同时，也可以参照hana一年四季的早餐搭配来自己做早餐。

这本书里收录了60个早餐方案，也是60个心情故事。一年四季，根据气候的转变来给自己做不同类型的早餐。日系早餐，时尚早餐，年轻人喜欢想要学着做的早餐！60道早餐做法，营养又方便，更附上一年四季果酱做法。60个帮你改变自己的生活习惯小故事。温暖、生活、治愈。

㈥ 关于美食的小说

重生之业余美食家

她一不犯蠢，二无仇人，袁茉不知道重生大神为何点亮她此项技能，让她辛辛苦苦整十年，一夜回到解放前；
袁茉：坑爹啊！
怎么办？
抱着“来都来了”的态度，袁茉只有接受接受重生的设定；
既然事已至此，那就换一种活法吧；
吃美食，看美景，体味市井街巷渲染出来的人世百态……
他们相识得不同寻常，那片白雪皑皑的世界，她是一抹鲜亮的颜色，再次相见时，重逢于街头，她问：“老板，有吃的吗？”
一句话总结：重生女吃喝玩乐交友日常。

内容标签：美食 甜文 时代奇缘

《美食计》
手持菜刀的樱樱姑娘，有着两个极其远大的目标
其一，当以光复家业之名，顺便吃遍天下
其二，纵然形象与节操尽抛，也要将某汉子这辈子的饭给承包下来！
樱樱姑娘追夫心得：三十六计神马的都弱爆了，美食计方为上上计！

《食来运转/食来运转系统》
容时是个倒霉蛋儿，但运气背到了极致，哪怕死了之后都有转运的可能性。
做鬼还被人当要饭的施舍一元钱硬币是几个意思？等一下，这个硬币是个转运系统，还让自己找了个新身体重新活一次？
可是为什么新身体的原主跟自己一模一样的衰！做饭不好吃还要靠美食转运，这还能更坑爹一点儿吗！
“咦？成总您来啦？成总您就说句好吃好不好？”
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这是一个倒霉蛋儿重生之后靠美食转运的故事。
这也是一个用美食来破案，用霉运作为武器的故事！
好吧，这其实就是一个霸道总裁驱魔师抽风攻X倒霉□□小怂受的故事。
做做美食，转转运气，虐虐渣滓，开开心心！

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重点提示：
本文是单元虐渣文。基本上小故事都很快。渣一定会很惨。
本文架空，各种考据都请止步。
本文会有疯狂内心弹幕吐槽，无法接受者请止步。
本文木有生包子，但是本文有收养包子。
本文攻受双洁，不反攻不互攻。
本文有炮灰男女，剧情需要不存在刻意黑。
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内容标签：美食 现代架空 业界精英

《美食有点萌》
论如何用美食拯救世(chi)界(huo)……人民
霜妹子在这个年纪承受了她不该承受的使命和光芒。
有点心累……
做菜太好吃也是一种烦恼呢。
不让人神魂颠倒的料理不是好料理。
逃犯：因为这家超好吃的排骨面只有周六才有所以一定要来吃！！
然后就被抓住了＝ ＝
咦，这真是一个悲伤的故事。

《四爷的小厨娘》
叶雪是厨神的关门弟子，有一双化腐朽为神奇的巧手，谁也没想到她出师的那一日，竟然来到了清朝。
既来之则安之，叶雪开始了在四爷府膳房做菜的日子，一不小心养刁了四爷的胃口，本以为能成为清朝一代厨娘，却发现了自己隐秘的身份，还发现四爷竟然是重生的！
叶雪鸭梨山大，想逃，却发现四爷已经合上了锅盖QAQ

内容标签：清穿 美食 重生 历史剧

㈦ 有没有关于美食的小说

时间那么多的不安与忧愁，但是每当品尝到属于你心中的那个味道的美食，所有的一切似乎都变得美好起来。今天给大家盘点几部与美食有关的小说。
第一部：《初熏心意》作者：雪落听风

简评：古言美食文。腹黑病娇小侯爷×软萌可爱小厨娘。女主是京城最大药堂家正室生的大小姐，却被小娘和妹妹设计，嫁给一个鳏夫做小妾。故事一开始，就是女主从家里偷跑了出来，一头撞进了男主怀里。男主本是当朝一品小侯爷，心狠手辣，野心勃勃，但如今却成了痼疾缠身的病弱公子，被驱逐出京。看着同病相怜的女主，便顺手救下。女主刚开始是作为丫鬟的身份跟着男主，因为擅长做美食，而且性格娇软，渐渐吸引男主的目光……故事温馨向，在讲两人互动的过程中，掺杂了很多美食+悬疑的情节，不会觉得无聊，很有意思。
第二部：《舌尖上的心跳》作者：焦糖冬瓜

简评：男主是厨师界的大神，但是却是盲人，但是却让他们其他认知更为敏感，拥有绝对味觉。女主偶然拜在男主门下，经历了从不懂厨艺到大师的蜕变～其中二人感情戏是润物细无声的类型，本来女主是暗恋自己的竹马十年，但是遇到了男主让她逃离了痛苦的暗恋时光，爱情中，真的需要的是对的人。其中美食的描写十分动感！就是一个男主带领女主称霸厨师界的故事～
第三部：《糖心蜜意》作者：板栗子

简评：男主是双重人格，主人格是一个面瘫高冷总裁，第二重人格是个超级萌的小可爱！！！（其实我喜欢第二重人格），第二重人格先喜欢女主，还总是叫女主甜心，但是当时主人格他不喜欢女主，然后有一次他的第二重人格吻了女主，但是主人格是记得发生什么的哈哈这就尴尬了.....然后他一直装作不知道的样子，男主主人格追女主的时候也是很可爱了，比如给女主送花傲娇的说是第二人格送的，但还是被女主发现了，然后二人就甜甜蜜蜜的在一起虐狗。最后女主陪着男主控制二重人格治病，最后合为一个人格，第二人格告别那一会我还是看着蛮感动的。
第四部：《心有不甘》作者：三水小草

简评：这是一篇励志的美食文，全文可以看出来作者有多么爱吃。。笑cry。还是一篇重生文，前世女主被爷爷逼得走上了厨师的道路，本来重生一次想要改变，却还是走上了厨师的道路，但是却是真心热爱上了这一行业。重生后因为美食结识了很多人，知道了许多有关对方美食的故事，其中亲情友情的刻画让人感觉超暖心～最重要的是整篇都是好吃的啊，我抗拒不了啊！！
ps：作者还有一本美食文《还你六十年》，也是很好看哒～因为一个作者就不单独推啦。
重点排雷：小草的这两本是主要讲女主逆袭的，在我看来是无男主文！！介意慎看！！（切勿空腹阅读）
第五部：《妙偶天成》作者：冬天的柳叶

简评：女主穿越，男主重生，在水中这一世的见面，惊心动魄，险象环生。一个恨不得杀死对方，一个却懵懂茫然。这样的两个人，在以后的岁月里，在慢慢的熟悉中，渐渐走入对方的心里，终成一对佳偶。文章文笔可能有点小白，比较现代，但是非常好玩，非常逗趣，经常让我忍俊不禁，而女主和男主之间火星撞地球的互动更是其中的亮点。文章中很多配角我也很喜欢，女主家中的几个亲人，都各有特点，男主家中的几个也是。还有女主的闺蜜初霞和重喜，当然还有八哥锦言，非常抢戏。
第六部：《上船》作者：七宝酥

简评：男主（外国人）是船主，然后男主劫持了女主一家，女主就是中华小当家的设定，替船上的人做饭，因此放了女主的父母。之后慢慢相处中女主就爱上了男主，但男主是一个真傲娇－毒舌男，就算喜欢你我也不答应你！。其中有狗血失忆梗！不喜欢！后来女主回到了家乡，男主就按耐不住了，赶紧追了过去。然后傲娇男主就和我们女主甜甜的在一起啦

㈧ 收集所有关于和美食吃有关的小说

《未应闲》

年轻的厨师子闲穿越到了一个异世界。
这个世界有独角兽、有龙、还有男男结婚~
他在小村庄生活，开了一家餐馆“菊下楼”~
美食和美酒吸引了大批的食客~
由于需要人手，子闲去市场~
买到了一个受伤的很脏的奴隶~
没想到，带回家洗白白之后，居然是耀眼的美人~！！！
而且美人司水的背景还不简单哦~！
《厨娘皇后》
厨娘打油诗一首：
穿越好，穿越妙，一朝变成胖厨娘；
心灵美，手儿巧，细数美味与佳肴；
吓得蛤蟆跑，错引公子笑，偏与粉黛比娇俏；
看我独自成妖娆……
冰火魔厨
美厨皇妃
混沌厨神
《残厨》
穿越之俏丽美厨娘
《厨娘皇后》
《中华御厨在异界》
穿越之可爱小厨娘
《穿越之极品厨娘》
纯厨师小说很少，我再说几本《流浪厨师》《 流氓厨师在异界》《闻涛》《异界魔厨 》《异界神厨》《 小小厨师闹校园 》 《厨神无名》 《厨师天下》 ，望采纳，谢谢