小确兔肉三两小说免费阅读

㈠ 新鲜兔肉怎么处理没有腥味

兔肉腥味重，大厨教你兔肉三步去腥法，更有神秘提鲜食材揭秘

一、浸：新鲜的兔肉斩成4厘米大小的中块，倒入足量清水，浸泡2小时以上。彻底浸除兔肉里面的血水，中间换水1-2次。

二、渍：浸泡好的兔肉攥干水分，下入葱段、姜片、料酒、盐、胡椒粉，腌渍1小时，去腥入味提鲜。

三、焯：腌渍去腥后的兔肉再次控干水分，一定要凉水下锅，中间不断打去生成的浮沫，水沸后焯水5分钟。通过这三步去腥法，处理后的兔肉鲜香肉嫩，绝对不会有土腥味。兔肉味道比较柔和，没有太大的特点，可和百味，故兔肉又叫“百味肉”，最常见的就是兔肉炖鸡。今天，咱们兔肉内加入的两种神秘食材，就是香菇与榛蘑。兔肉浸染了香菇、榛蘑的天然馥郁浓香，瞬间便焕发了生机。

双菇炖兔肉

主料：兔肉2000克、干香菇20克、干榛蘑20克

腌渍用料：葱15克、姜10克、料酒20克、胡椒粉0.3克、盐2克

配料：葱15克、姜10克、蒜15克、香菜或小香葱10克、八角2个、桂皮1块、香叶3片

调料：植物油30克、酱油30克、料酒15克、清汤或清水适量、盐5克、白糖5克、胡椒粉0.3克、老抽酱油5克、味精或鸡粉1克（可选）、花椒油或香油3克

制作过程

1、把兔肉处理干净，斩成4厘米大小的块，再次冲洗干净。盛入较大的盆内，倒入足量清水，浸泡2小时以上，中间换水1-2次，彻底浸除兔肉里面的血水。

2、干香菇20克、干榛蘑20克，冲洗干净后，倒入约150克热水，浸泡1小时，香菇、榛蘑浸泡至饱满滋润、自然洒脱。香菇、榛蘑有浓郁的天然香味，用量一定不能太多，“增香而不掩味、喧宾但不夺主”。浸泡香菇、榛蘑的汤水一定不能扔掉，沉淀后留用上层清澈部分，香气醇厚。

3、把浸泡好的兔肉攥干水分，加入葱段15克、姜片10克、料酒20克、胡椒粉0.3克、盐2克，翻拌均匀，腌渍1小时以上，去腥、入味、提鲜。

4、切葱段15克、姜片10克、蒜末15克、香菜小段或小香葱碎10克。准备八角2个、桂皮1块、香叶3片，冲洗一下，去除表面浮尘。

5、锅内倒入足量清水，凉水下入腌渍的兔肉，连同腌渍兔肉的葱姜等，一同下入。大火烧沸，期间不断打去生成的浮沫，水沸后再焯水5分钟，彻底去腥。捞出控水，挑去葱姜。

6、锅内倒入植物油30克，油温三四成热时，下入八角、桂皮，小火炒出浓郁香味。下入姜片、葱段、蒜末、香叶，再次炒香。调入酱油30克，炒香后，下入焯水的兔肉，翻炒至兔肉表面色泽红润。烹料酒15克，浓香四溢。喜欢吃辣的朋友，可以下入适量干红辣椒小段，与八角、桂皮同炒出香。

7、下入浸泡好的香菇、榛蘑，连同浸泡香菇、榛蘑的汤水，一同下入。倒入适量清汤或清水，以没过肉块约5厘米为宜，大火烧沸。保持大火足沸状态，炖煮约15分钟。调入盐5克、白糖5克、胡椒粉0.3克、老抽酱油5克，调成中小火，继续炖煮约35-45分钟，炖至兔肉软烂酥香。这时，汤汁也收浓，呈现出半汤半肉。“汤多一口，味减三分”，汤量一定要把握好。调入味精或鸡粉1克（可选），淋花椒油或香油3克，停火。

8、把做好的双菇炖兔肉盛入汤盂，表面点缀香菜小段或小香葱碎，便可以趁热上桌享用

㈡ 有没有两个主角都是明星的bl文

明星x明星, 演艺圈文, 以下这些都很棒

《巨星，算什么？！》 by 月下蝶影 .....超级好看

此文讲述的是一个巨星死后重生为娱乐圈小透明的故事。
此文讲述的是小透明如何再次成为大明星的故事。
此文讲述小透明如何成为明星，如何被人引诱上“弯途”的故事。

《宥溪》 by 豆腐娘
谭宥溪→（you xi），披着高傲华丽皮的呆木游戏宅！
秦邦昊，有原则却毫无原则苦恋一个女人十几年的闷骚男！
本文，是一个无机质面瘫游戏痴（属性受），
为了赢取娱乐圈当代风云巨星（属性攻）的爱（？），
而努力地在娱乐圈力争上游（？）的游戏攻略……
也是一个不大正常的，
把真实人生按照游戏规则来过日子的游戏狂人，
勇闯演艺界，掰弯他自小偶像的狗血的爱情（？）故事

《激情碰撞》by 三号扬戬 .....导演x影帝 (强强)

一个是拥有绝对票房保证的当红巨星，性格冷漠到别人不敢轻易接近，他从来不用去讨好其他人，无论是导演或者是媒体，只有别人追着他屁股后面沾光的份。有人评价冥宇，他并不是刻意高傲的不愿与人接触，只是实力所致，这样的实力让他想要不高傲也难，所有对他的人品有质疑的人，在看过他的电影作品后也会自动消音，也许，这种一意孤行的类型，能够在娱乐圈依旧保持如此的票房，果然是只有冥宇没有其他人。
一个是怪才导演，年仅30就拿下许多国际知名奖项不说，最出名的还是他那没人摸得透的性格，只要有稍微不符合他要求的地方出现，他就会暴跳如雷，绝对不懂得变通，不行就是不行，你不行就换人，没有人行这个片子就不拍了。有人说他是精益求精，也有人说他是吹毛求疵，不过不可否认，只要是印上冉轩扬大名的影片，势必会给整个电影圈带来巨大的冲击。
只是，这两个个性如此强烈的人在一起，如果顺毛的话，那会是真正的完美，一旦逆毛……谁也不会有丝毫的退让。

《甜蜜生活》 by 脉脉 ....导演x演员

关于年长者和年少者之间的故事。
灰烬与钻石。

《小明星》by 苏特 ..... 导演x演员

小小明星，原来再珠光宝气，无法代你。
小小明星，凡人拍不出的戏，令我没法忘记。

《想以疏狂》 by jzoejess

作为专业的男二号演员来说，连想不得不承认那个专业的男一号演员风疏狂的确有作大明星的资本。这年头能如此“平易近人、和蔼可亲、任劳任怨”的大牌已经很少了，连家大哥看着在自家擦窗的“风氏”保洁员，满意的点了点头。于是在和风大牌一起过了个年后，这两个莫名其妙就熟起来的大明星和小明星开始了他们甜甜蜜蜜的快递传情。
一个人总是寂寞的，谢谢你能在我感到孤独的时候陪在我身边，让我在你眼中看到了永远。。。 ...............文案创作/编写：兰蝶因

《青莲》by 沐流辰

魏青，一个是高高在上的影视帝王，莲，一个是搬不上台面的当红的GV男星，原本生活在两个世界的人因为一部GAY片走到一起……

《综艺小白和三栖巨腕》 by 酥油饼

一只想赚大钱的小白兔不小心踏入娱乐圈，遭遇一心想吃兔肉的大色狼的故事

《巨星》 by 林安

容柳在演艺圈摸爬滚打多年，奉行表里不一才是行事的根本，一路顺风顺水的红到现在，却被一个狂妄后生打乱了所有步骤。面对这个咄咄逼人的年轻后辈，容柳只是冷漠的笑，叶谷，假戏真做，也需要些本事，你要玩，我奉陪，玩不起，就先滚。
一个是圈内神话，光芒万丈；一个是草根偶像，靠脸吃饭。当腹黑遇上冷漠，看谁压倒谁。温馨轻松文，绝对HE

㈢ 兔肉为什么没有普遍成为人们餐桌上的美食

食用价值没有得以挖掘和凸显，兔肉的可食用功能难以击中消费痛点，也不匹配常规观念和情感需求，更缺少兔肉中的苹果公司这样的Market Maker来始作俑者，兔肉不被大众作为主要肉食来源也是一个客观因素。此外，养殖草食性动物，还要考虑到圈养动物的性格特点。比如，羚羊的性格就比较敏感，即便圈养，也更容易产生惊扰、逃逸等情况。但是牛羊猪经过人类圈养后，大都变得性情温顺，便于养殖。

红烧兔肉，因为兔肉脂肪含量太少了，最好加一点五花肉或者排骨一起烹煮，另外就是调料要比猪肉重一些，在额外加一点陈皮去草膻味，喜欢吃辣的再加点辣椒，红烧出来就非常好吃了。

㈣ 自贡为什么被称为“美食之府”，当地有哪些“名菜”

提到著名的美食城市，大家可能会第一时间想到武汉，西安等地区，不过对于喜欢吃辣的人来说，就比较喜欢去四川重庆等地，四川的名小吃也确实比较多。四川自贡虽然只是四川的小城市，但是却被人称为是”美食之府“，当地有很多的名菜，在全国范围内都非常出名，例如冷吃牛肉、干锅兔，还有水煮牛肉、凉皮卷等等。

还有当地的冷吃牛肉，口感也非常不错，虽然肉质有一些干，但是腌制的相当入味，并且对于南方的小伙伴非常友好，因为这道菜并没有那么辣，咸淡也适中。虽然这道菜看起来外面有很多的辣椒，但是里面的辣椒也能够吃，而且吃起来不会觉得很呛，味道非常正宗，还能够拿来下饭。还有四川自贡的火爆牛肉以及火爆黄喉都是特色菜，如果去自贡的话一定要尝一尝。

㈤ 淮南哪里有养殖兔子的 肉兔 不是宠物兔

淮南市谢家集区李郢孜镇孟岗村、淮南市凤台县钱庙乡米吴村刘草庙有养殖兔子的。

兔肉食谱

红烧兔肉

材料

光兔半只，香葱两条，姜块三块，青蒜一条，干辣椒四至六颗，八角1颗，

调味料：十三香适量，生抽，老抽，盐，冰糖5小颗，黄酒

做法

1.温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。

2.锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。把香葱，姜块丢下去炒香

3.再把兔肉倒入炒香，倒入黄油烹制片刻。

4.倒入凉水，水量刚没过兔肉块，放入十三香，干辣椒，八角，盐，生抽，老抽，大火烧开后转小火烧。

5.烧至汁剩下两成的时侯，投入青蒜白翻炒一分钟。熄火，把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘。

兔肉汤

材料

用料兔子1只，生姜10克，小茴香10克，葱、盐、香油各适量。

做法

1、兔宰，去皮毛、爪、五脏，切成块，焯水。

2、兔肉块放入砂锅中，加水、小茴香、生姜、葱炖成半粘稠状、拣去兔骨，加入盐、香油，煮沸即成。

香辣兔

食材明细

主料

兔肉500g

青椒1个

辅料

干辣椒3个

花椒10粒

大蒜4瓣

小葱3根

植物油1汤匙

豆瓣酱1勺

盐2茶匙

香油

2茶匙

料酒

3茶匙

花椒油2茶匙

干淀粉1勺

生抽2茶匙

白糖1茶匙

鸡精1茶匙

步骤

鲜兔肉洗净，斩块，拌入适量豆瓣酱、盐、香油、料酒、花椒油、干淀粉、生抽、白糖，搅拌均匀，腌制15至20分钟；

青椒去蒂去籽，洗净后，切成青椒块；

干辣椒掰段，大蒜剥去蒜衣，洗净备用；

锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；小葱洗净，切断，放入油锅里，小火煸香；

放入腌制兔肉，大火翻炒；

兔肉炒至变色后，放入干辣椒、花椒、大蒜翻炒（更好的处理方法是：兔肉炒至变色，盛出。另起油锅，炒香干辣椒、花椒、大蒜后，将兔肉倒进锅里翻炒）；我这样的做法，成品不会太辣。

兔肉炒熟了，放入青椒块，翻炒均匀；

调入适量鸡精，翻炒均匀，关火

㈥ 兔肉好吃，但它的腥臊味也比较重，该如何去除腥臊味

兔肉还是非常好吃的，并且也深受很多美食爱好者的喜欢。适量的吃一些兔肉，不仅能够补充身体所需要的蛋白质，还能够增强体质，提高抵抗力和免疫力。能够很好的强健骨骼，但是兔肉的土腥味，比较重，在烹饪的时候，还是要非常注重去腥的步骤。那么要想去腥，买回来的兔肉，一定要放进清水当中，浸泡几小时，并且一定要进行焯水。

翻炒至兔肉变色，然后在锅中加一些白酒，白酒也能够有效的去腥。并且能够让兔肉，更加的鲜美。辣椒也是必不可少的调味品，因为辣椒能够有效的掩盖住，兔肉当中的腥味，并且还能够提鲜，去油腻感，所以是必不可少的食材。无论是放青红辣椒，还是放干辣椒，都是可以的。要想做出美味好吃的兔肉，就可以按照小编所说的以上几种方法，来操作。

㈦ 兔肉怎么吃好吃

杂蔬兔肉
这是一道比较适合家庭经常食用的兔子肉美食，因为在兔肉里面还加入了不少的蔬菜，达到了营养均衡的效果，家里有老人小孩也都可以吃。
材料
香菇适量，洋葱少许，冬笋少许，调料食盐3克，冰糖5粒，姜3块，八角1个，干辣椒6个，生抽5克，老抽10克，小葱2根，青蒜1根，十三香适量，黄酒适量，植物油适量。
做法
1.准备好上述的所有材料，香菇推荐大家一定要放，非常的鲜美。如果不爱吃香菇，也可以替换成其他的蔬菜，按照喜好来就可以了。
2.温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。
3.锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。把香葱，姜块丢下去爆香。
4.再把兔肉倒入炒香，倒入黄油烹制片刻。
5.倒入凉水，水量刚没过兔肉块，放入十三香，干辣椒，八角，盐，生抽，老抽，大火烧开后转小火烧。
6.烧至汁剩下两成的时侯，投入青蒜白翻炒一分钟。熄火，把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘。
营养功效
兔子肉里面含有大量的卵磷脂，这是一种很珍贵的营养元素，吃了之后可以帮助我们的大脑更加健康，能够达到健脑益智的效果。
红烧兔肉
材料
兔肉适量，调料色拉油适量，酱油适量，白糖适量，啤酒1罐。
做法
1.兔子用冷水泡去血水，剁快，开水焯一遍。
2.炒锅放少许油，加糖炒到有大泡起(糖色)，放肉炒至变色。
3.放砂锅里加冷水，放炒好的兔肉，加所有调料炖熟。
炒香辣兔肉
主料：兔肉适量。
辅料：洋葱半个，尖椒2个。
调料：色拉油适量，食盐1茶匙，八角1个，花椒10颗，干辣椒10个，料酒2汤勺，生抽1汤匙，白糖1茶匙。
做法
1.冷冻兔腿，退冰备用。
2.化冰后的兔腿剔骨切丁。
3.放入一勺料酒腌制15分钟左右去腥。
4.锅中倒入适量的炒菜油，放入花椒、八角、干辣椒小火煸出香味。转中大火，放入兔肉，快速翻炒至变色，烹入一勺料酒二次去腥。
5.继续放入洋葱、尖椒，淋上生抽翻炒均匀。
6.加入少许糖提鲜，用盐调味后即可出锅。